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萵苣的種植：培育壯苗

　　萵筍都行育苗移植。苗床選擇保肥保水力強，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人糞尿 翻地作基肥。每分苗地播種量100-150克，可栽二畝。播種后蓋細土一層，再覆草片保濕，經7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施糞水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子葉平展及1-2片真葉時各間苗一次，移植前一星期澆送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗傷根。大小苗分開定植，便于大田管理。5-1公斤，子葉平展及1-2片真葉時各間苗一次，移植前一星期澆送嫁肥，每分地尿素0。

    萵筍的收獲、采種的條件：在莖充分肥大之前可隨時采收嫩株上市。當萵筍頂端高葉片的相平時為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，可延遲采收，可采用在晴天用手掐去過長點和花蕾，或蓮座期開始，每隔5～7天噴350～500矮壯素2～3次。

    萵筍是人們日常生活中常見的一種蔬菜，微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥價值相當高，很受人們喜愛。萵筍的高產離不開肥料的作用，掌握和了解萵筍的需肥規律和施肥技術提高萵筍的產量，減少損失，增加經濟效益有著重大意義。