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12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？

答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。

13、使用 商用電磁爐效率會不會降低？

答：不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

問：高頻電磁加熱技術的原理是什么？

答：高頻電磁加熱技術是一種新型加熱方式，通過高頻大電流流向被繞制成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質，被加熱物質內部與加熱電流相反的方向發生很大的渦電流，由于被加熱物質內的電阻產生焦耳熱，使物質自身的溫度迅速上升。

電磁爐該如何選擇？

1、首先要檢查的是電磁爐的三證:CCC認證,能效認證,電子條碼證,來確保產品的質量安全。

2、看功率：根據個人需要選擇功率問題。雖然電磁爐的功率與加熱速率成正比，也就是說，功率越大，產品的加熱速率越高。

3、看外殼：看電磁爐的外殼是否為T型結構,T型結構便于嵌入達到與桌面一體化。

4、看厚度：看外殼上殼厚度,上殼厚度要超過25mm,否則散熱孔會被桌面擋住影響散熱,。

5、看面板：面板必須是微晶面板,特別是在加熱區域不得有劃痕,雜點等瑕疵。

6、看電源：,電源線必須是符合國家安規認證規定的,內面的銅線越粗越好,且有CCC標示。 次數用完API KEY 超過次數限制