膨化食品油炸機設備工藝誠信企業「多圖」

真空油炸機簡介

真空油炸機是同步精度高運轉平穩。真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的，開始時用于油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品，后來又有人用它干燥果片。80年代以后，該技術發展的更快，應用更加廣泛。先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多，脫油和給熱均會產生嚴重的問題，致使果蔬脆片產品初期膨化不好，含油率過高，大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟。
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油炸機安全使用方法

1、油炸完畢應關閉棕櫚油進出口閥門，并將油炸槽內余油放出進行過濾或洗油。

2、為保證安全，只有經過培訓發人員才能操作該機器。

3、節點是必須有保護接地。

4、機器正常運行時嚴禁觸摸箱體、箱蓋等受熱部件和電器元件。

5、嚴禁電熱管干燒：在啟動電器前，必須向鍋體注入油，使油完全浸沒電熱管，以防燒壞電熱管。

6、用戶應根據油的特性控制油溫，油溫不能調的過高，以防止食用油自燃，本機一般控制溫度為250℃。

7、設備開機及工作時應至少有兩名操作人員在場，設備使用過程應保證人不離機。
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全自動油炸機的過濾系統

    加熱油炸儲油脫油過慮一體化設計方案，在真空泵下持續性進行，產品含油率低，產品處在負壓情況，在這類相對性氧氣不足的標準下開展糧食加工，能夠緩解乃至防止氧化腐蝕的作用比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等所產生的傷害。煎炸機器設備在負壓情況，以油做為熱傳導媒體，食品類內部的水份隨意水和一部分束縛水會大幅度揮發而噴出來，使機構產生松散多孔結構的構造。自動控制系統溫度和工作壓力真空值，無超溫、無過壓，保證產品品質。脫油選用交流電機調速，合適含油率低和含油率高的全部產品。全自動油炸機的過濾裝置是我們的日常生活中必須掌握的事兒,只能做好這種事兒人們的油炸機才可以更強的運行,全自動油炸機生產廠家引入生產線設備，生產加工的品種繁多，品質也獲得了顧客認同和贊譽，在應用中做好維護保養解決得話可保證全自動油炸機的應用實際效果更強。
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如何挑選油炸機

1、買設備，要選擇正規廠家才能享受更專業更優良的服務，因此選擇正規廠家應該是采購要素。

2、設備的材質、配置：材質，主機材質一般是不銹鋼材質，不銹鋼的型號厚度都在考慮之列；除了不銹鋼部分其他配置例如電機、電加熱管、電器等配件品牌的選擇。

3、設備的能源選擇，全自動油炸機的能源有電、燃氣、燃煤等，根據實際需求來選擇加熱能源

4、設備買回家是要用的，那么售后服務也很重要，因此要選擇一個售后服務有保障的合作伙伴，確保設備的使用過程中遇到故障能夠時間享受到售后服務，杜絕因設備故障而造成的停產等狀況。
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