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發布時間：2020-08-12 14:15
和果子的原型是唐朝的“唐果子”,奈良時代的遣唐使將他在中國學
在日本，和果子常常與茶搭配食用。因為絕大多數的和果子都偏甜，在享用完后會覺得茶更加芬芳，并能帶出茶自身的甘味。Hanabiramochi是一個精致的甜點，具有象征新的一年的意義。一般來說，薄茶口味較淡，會搭配干果子，而濃茶更加苦澀，會搭配含水量更高的生果子。和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良時代的遣唐使將他在中國學習到的點心制作方法帶入了日本。不過在當時，砂糖仍為稀缺品，所以唐果子主要作為一種祭祀品，做法也通常為油炸。
日本面包棒這款面包始于昭和10年
日本 --面包棒コペパン這款面包棒始于昭和10年，作為當年學校提供的伙食，特地做成一頓飯可以食用的大小，因為是為學齡兒童提供，考慮了兒童的年齡相對應需要的營養量，攝取量而設計，是一款頗具日本時代背景的面包，戰后糧食不足時，那個年代的兒童大都吃這款面包長大，所以到了現在，反而成為日本人難以割舍的一款經典。因為和果子一般是用作佐茶的，因此會略甜，但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。在原材料的變幻上，他們除了用小麥，還考慮了地域的飲食習慣，用亞洲人的主食大米和面包做結合，開發出了米粉面包（お米パン）
黑米糕的做法,趁熱吃也很好吃
黑米糕材料：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、適量做法：1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，讓牛奶全部滲進紅棗中2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀3、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃
