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發布時間：2020-12-10 07:48
槽子糕機設備在運行時需注意什么？
設備的箱體采用上、中、下多重保溫，內、外箱體間穿管處采用無縫焊接技術，烘烤過程中產生的水蒸汽永遠不會進入到保溫層中。加熱采用石英電加熱管，全程電腦自動控制，變頻調速，多種自動保護裝置，傳動裝置采用鏈桿連接，為廠家節能，保證使用安全，而烤出的產品不論是月餅、蛋糕、面包還是中西點，色澤、口感、質量都是無以倫比，而且特別節省人工，進出爐部分加上傳動裝置，一條隧道爐整個烘烤過程僅需一個人操作，為廠家降低費用，創造財富。
安裝粗效平板式或折疊式過濾器，應使鍍鋅網面在出風背面方向。安裝袋式過濾器，則應使濾袋長度方向垂直于地面，不可使濾袋方向平行于地面安裝;
新式蜂蜜槽子糕機種類
1、烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。
2、投料使用投料器，投料速度快，大大提高產量。
3、本烤箱采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。
4、使用活動下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發蛋糕過程，是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發。醒發好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。
5、本新型蛋糕烤箱在產品口感好的前提下，產量非常大、產量是常規烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業生產。
6、在已經擁有此烤箱的城市或農村的企業及現烤店，生產出來的產品都非常暢銷，尚未出現一家滯銷的情況。
槽子糕機的漸進發展
隨著老式蛋糕機的不斷的發展，以及逐步的完善，商品的流通的范圍的進一步的擴大。蛋糕機生產廠家在市場上的應用的范圍的不斷的加大，其作用也越來越重要起來。我國相關部門預計在未來的幾年內我國的食品包裝行業的總產值將有望達到六千多億。
作為包裝行業的大的用戶是食品工業，隨著食品行業的不斷的發展壯大，食品機械產品也進入了一個新的發展的階段。包裝行業在食品行業的領域也有著重要的地位，隨著食品市場的需求休閑食品也在追求更高的發展。
槽子糕機器
傳統的蛋糕面粉基本是用富強粉或標準粉，或者就寫面粉，應該是原來就沒有專門用于蛋糕使用的低筋面粉，所以，傳統的槽子糕顯得更有嚼勁。該機外罩全部為不銹鋼材料，與食品接觸的部位全部符合國家食品標準要求。自動化程度高，節省勞動力，從而優化生產;設備多用化，人們比較喜歡偏甜的口味，蛋糕也就比較甜。雞蛋糕的糖量為87.5，估計是為了突出雞蛋的香味，所以糖量降低。糖類可以提高蛋白的黏度，因此會控制泡沫的膨脹，但卻能改進泡沫的穩定性。所以，糖在蛋白的后期加入，并且要保證足夠的量。
寧晉縣增益食品機械廠從事蜂蜜槽子糕機設備已經有很多年了。我們的工程師經過幾年的經驗累積和反復的實驗調試，設計出來的蛋糕機設備達到了水平，生產出來蜂蜜槽子糕和蛋糕有著外形美觀、不同口味、口感好的特點。
