青島過節荔枝飲品詢問報價

       現代化工業流程的果醋釀造方法主要分為以下兩種，一種是新鮮的水果、破損、酶解、果汁調配、酒精發酵、醋酸發酵、過濾、殺菌、灌裝一系列的過程。第二種是用果汁為原料通過酒精發酵、醋酸發酵、過濾、殺菌、灌裝。我們國家對于市面上銷售的無論是調味品果醋還是飲料果醋都要求以二次發酵的果醋為基底進行調配。以上兩種現代化工業流程的果醋制作方法中都是通過二次發酵將水果或者果汁發酵為果醋的。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。

     荔枝醋飲品等果醋飲品都是經過發酵而成的，像是荔枝這種南方的水果，在之前交通運輸不是那么便捷的時候，會存在大量的荔枝沒有銷路，賣不出去都壞了，果農的心血付之一炬，幸虧荔枝醋等這些果醋的出現，很好的解決了銷路難的問題，果農的辛苦也不怕沒有銷路，并且荔枝醋也非常受歡迎，提升了利潤空間，是非常不錯的。荔枝醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝后呈堿性的飲料，堿性飲料有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。荔枝醋

       果汁制醋是先榨出果汁，然后采用液態發酵法進行發酵。這種方法具備液態制醋工藝的優點。但此法由于使用純培養的菌、酶系不豐富，再加上釀造周期短，產品的風味、色澤存在不足。因此，一般要經過兩個月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進一步形成，從而提高食醋的品質。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調整糖濃度→酒精發酵→醋酸發酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。荔枝醋口感純正天然釀造的荔枝醋開瓶后香氣的持久性，氣味清新芬芳。