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發布時間:2021-10-12 02:28  







啤酒只是一種普通的酒精飲料,它并沒有那么神奇。當我們面對類似的傳言時,只要問自己這樣一個問題:能夠產生這種神奇的物質是不是廣泛存在于啤酒中?如果是否定的,那就不要輕易相信這些說法了。真正的“啤酒醇釀酒”,都有一個特點,那就是原麥汁濃度較高,含量一般都在10%以上。麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度,啤酒包裝上都會印著麥汁濃度。金黃色啤酒”:此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產品商標上通常標注Gold一詞,以便消費者辨認。口味醇和,酒花香味突出。

啤酒是一種古老的酒精飲料,已有幾千年的生產歷史。如今啤酒已成為世界上產量多、分布廣的飲料酒,世界各地的啤酒節也成為了一種傳統文化。夏日炎炎,空氣中充滿著令人焦躁的氣息!如果能夠在這個時候來一杯冰鎮的啤酒,是多么的愜意,消暑解渴。但是有些啤酒中還會添加酒花膏,也稱為酒花浸膏,目的就是為了增加更多的酒花,釀出的啤酒看起來更像好啤酒。這種物質有害健康,比不了啤酒花的營養價值。
所以,在后來的啤酒釀造過程中,出現了工業淡啤,選擇添加大米或者是玉米這種淀粉含量高的食材作為輔料,麥汁濃度一般低于11°p,酒精度低于4%vol。當人體攝入酒精后,血液中醇濃度逐漸升高,血管擴張,血流量增加,代謝作用降低,從而造成腦供血不足的情況,使人感到缺氧。傳統的啤酒其實所用的原料是非常簡單的,配料只有:水、麥芽、啤酒花和酵母,經過液態糊化和糖化,再經過發酵釀造而成的,容易被人體吸收,因此被稱為液體面包。
很多營銷類的文章都會把啤酒吹得神乎其神。比如啤酒可以增長肌肉,能夠幫助,甚至能夠抗。在一些設備老舊或者短時快速的發酵方法尚不成熟的酒廠中,容易生產出醇含量較高的啤酒,喝完“上頭”的概率也會比較高。而醇由于分子較大,在人體代謝中速度相比酒精來說更為緩慢,同時又可以促進腦收縮,從而出現“上頭”,使人感到頭暈、頭脹。
