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發(fā)布時(shí)間:2021-10-14 14:04  





牡丹籽仁餅粕(低溫)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,富含蛋白質(zhì)、皂甙等,有較高的營(yíng)養(yǎng)利用價(jià)值。1、超微粉碎應(yīng)用糕點(diǎn)和食品添加劑領(lǐng)域。2、磨漿復(fù)配成營(yíng)養(yǎng)飲品。3、可以提取皂甙。生成皂腳需硫酸酸化處理,造成大量廢水而污染環(huán)境,油耗多少取決于毛油酸價(jià)含量,酸價(jià)含量越高,油耗越大。油用牡丹鮮花具有較好觀賞性,又有較高利用價(jià)值。牡丹鮮花充分利用和開(kāi)發(fā)有著較高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
油用牡丹每朵鮮花的花蕊經(jīng)摘取后經(jīng)過(guò)挑選脫水后可加工成花蕊茶。牡丹花蕊茶中氨基酸總量達(dá)17.25%,蛋白質(zhì)含量為17.4%,多糖含量2.76%,總黃酮含量0.81%,維生素E含量69.27mg/kg,還含有其它有益人體的生物活性物質(zhì)。油脂在經(jīng)過(guò)濾油機(jī)的時(shí)候,只簡(jiǎn)單的把毛油之中的固體雜質(zhì)除去了,還有很多微小的雜質(zhì)一直存在,這些微小的雜質(zhì)較大的影響到油脂的質(zhì)量和穩(wěn)定性,若是沒(méi)有去除,油脂的品質(zhì)無(wú)法保證,并且還不好儲(chǔ)存,因此,油脂精煉是食用油在加工中不可或缺的步驟。油用牡丹鮮花瓣經(jīng)工藝脫水和脫脂后可加工成牡丹花茶。
物理脫酸是在高真空條件下,通過(guò)向蒸汽中引入油脂來(lái)去除酸值、不皂化物和氣味物質(zhì)方法。與化學(xué)脫酸相比,該法無(wú)皂腳產(chǎn)生,因此油耗低,油品質(zhì)量高,且操作簡(jiǎn)單,需要蒸汽、水和動(dòng)力少,需要投資低,一些熱敏性色素(類(lèi)胡蘿卜素)和臭味物質(zhì)也隨蒸汽汽提除去。脫色采用活性白土、硅酸鋁、活性炭等吸附劑,脫除油中的各種色素、膠質(zhì)、氧化物等。與堿煉脫酸相比,物理脫酸具有產(chǎn)量大、無(wú)皂腳、減少溢流和減少環(huán)境污染的優(yōu)點(diǎn)。
油脂浸出溶劑規(guī)定的比較基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是溶劑務(wù)必能夠與油脂以一切占比混溶,而溶劑對(duì)油脂的溶解性的高低,關(guān)鍵所在二者的旋光性是不是相仿,丙、丁烷的介點(diǎn)參量各自是1.69和1.78,二者比較貼近,而油脂的介點(diǎn)參量多在3.0~3.2中間,與他們也很貼近,因而,四號(hào)溶劑對(duì)藍(lán)莓干籽油可以一切占比混溶。在浸出工作能力層面,丙、丁烷較己烷的黏度小,界面張力小,在油中擴(kuò)散系數(shù)大,因此 胚表層滯流層薄厚小,熱對(duì)流擴(kuò)散系數(shù)大,溶劑擴(kuò)散系數(shù)大,胚內(nèi)溶劑擴(kuò)散系數(shù)也大,在一切正常狀況下,相對(duì)胚厚的藍(lán)莓干籽燃料,四號(hào)溶劑浸出是比己烷浸出的對(duì)流傳熱指數(shù)大。半連續(xù)化精煉工藝及成套設(shè)備可以改變中小型油廠的操作環(huán)境,提高油品品質(zhì),增加油廠的經(jīng)濟(jì)效益,比間歇式煉油工藝提高精煉率1%左右,是我國(guó)中小型油廠較理想的煉油工藝及設(shè)備。