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發布時間:2021-01-12 16:26  






蔬菜保鮮袋的作用:
1、呼吸作用需要消耗氧氣,分解有機物,產生二氧化碳和水同時釋放能量。
2、蔬菜使用保鮮袋包裹后,包裝袋內的蔬菜和外界的空氣隔絕,這樣做能夠較少水分的散失,不但能夠阻擋微生物的進入還能夠一直袋內微生物的呼吸,降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制,減少有機物的分解,這樣就能夠達到保鮮不變質的目的。
蔬菜包裝袋在使用時有什么要求:
1、應該有足夠的機械強度,保護產品在裝卸、運輸和堆放的過程中避免受到損傷,其次要具有一定的通透性,有利于排除產品產生的呼吸熱和氣體交換。
2、必須具有清潔、無污染、無異味、內壁光滑、重量輕、成本低等特點,應該在外面注明商標、品名、等級、重量等。
3、在包裝前應該進行修整和參照有關標準等分級,產品在包裝前應該進行必要的采購處理,在冷涼的環境中進行包裝,避免風吹日曬,為了防止產品發生相互碰撞。
減壓處理保鮮法:這種保鮮法主要是應用減低氣壓,配合低溫和高溫,并利用低壓空氣進行循環等措施,為果蔬創造一個有利的儲存環境。空氣中的相對濕度是通過設在室內的增濕器來控制的,一般在90%以上。這種方法在抽氣時減少了室內氧氣含量,使果蔬的呼吸維持在水平上,同時還排除了室內一部分二氧化碳和乙烯等氣體,因而有利于果蔬長期儲存。在選用印刷油墨時,不要使用氣味比較大的油墨,不要使用含有雜質的高沸點溶劑,選擇內層薄膜塑料要檢查是否有氣味,不要使用添加填充料的PE薄膜作為內層基材。
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為什么 蔬菜保鮮袋 能延長保鮮期?
保鮮膜上面是有透氣孔的,這個孔在你裝蔬菜之后會保證外面的氣進不去,里面的氣在蔬菜呼吸放熱時候從小孔緩慢釋放。這樣里面就會漸漸缺氧,蔬菜呼吸減弱,維生素等自我消耗少,相當于休眠狀態,所以能保存。
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