小型滾揉機廠家價格行情「在線咨詢」

小型滾揉機廠家的特點

全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節能。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。正康滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，真空滾揉機使用效率更高。

空滾揉機使用效率更高。

真空滾揉機使用范圍：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。小型滾揉機廠家

小型滾揉機廠家的保養方法

小型滾揉機廠家保養

1、每次工作結束后打開真空油水分離器底閥開關，放盡污水，清除真空吸入物，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

2、真空泵應每120小時進行一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。換油之前泵必須空載運轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態下進行正轉和反轉，在常壓狀態下暫停。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油為10#汽機油，各汽加油站均有售）。真空泵的維護與保養可參照真空泵使用說明書執行。

3、經常檢查蝸輪減速機油位，如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30#機械油。

小型滾揉機廠家

真空腌制滾揉機適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。

滾揉機操作需要注意什么事項？

滾揉機操作人員必須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業人員的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理，保證安全性。