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說到食堂承包的配餐，其實是一件很辛苦的工作

說到食堂承包的配餐，其實是一件很辛苦的工作，尤其是對于經銷商來說，每天早出晚歸，就是為了能按時給客戶送餐。我們來看看大品牌是怎么做這項工作的。

一步:與客戶溝通，確定要交付的配料清單。

客戶經理需要與客戶仔細溝通，給出天明要發貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發貨錯誤而耽誤客戶使用。

二步:配送員發放領料單。

專門的食堂承包公司會有專門的配送系統，將客戶的配送單輸入系統，導出領料單，配送到各個部門，由領料人員提貨。

三步:打印銷售清單。

銷售清單是發貨時使用的清單，也是司機到達客戶時需要使用的文件。類似于超市的結賬收據，但是正式的銷售清單詳細細致，需要蓋章確認正本和副本。

四步:運輸和交付。

司機將貨物運送給客戶，與客戶核對配料細節，確認后在銷售清單上簽字驗收，并將銷售清單帶回存檔。

這四個步驟大概涵蓋了食堂承包配餐的全過程，但有些環節沒有體現出來，比如汽車調度，這是一個非常重要的環節。車單出來后，發貨主管安排車。科學的車輛調度更有利于配送的及時性。另外還有一個客戶反饋的環節。如果客戶在送貨過程中對服務提出意見和建議，司機需要及時向食品配送部門的主管反饋，這是企業改善服務的重要因素。好的食品配送并不簡單，這就要求食堂承包公司更加關注顧客的需求，并以此作為服務的出發點和落腳點。

食材配送行業

說起食材配送行業，很多人都不陌生，現在也有很多企事業單位都在找專門的食材配送公司合作，因為隨著公司規模的不斷擴大，后勤管理方面越來越難，管控難，采購成本高等諸多問題難以解決，食材配送能夠從根本上解決企事業單位后勤管理方面的難題，所以，備受追捧。

對此，食材配送公司的相關負責人介紹說，“通過食材配送合作，可以實現集中采購，我們有自己的食材采集地，能夠從源頭把關品質，并層層把關運輸及配送，集中采購能夠大大降低采購成本，這是眾多企事業單位老板非常關注的問題。”

與專門的食材配送合作，可以提升食堂后勤的采購透明度，這樣，管控起來就更加輕松了，這也是為什么越來越多的企事業單位選擇食材配送合作的原因之一。

隨著食材配送行業的不斷發展壯大，行業內涌現出越來越多的服務機構和企業，行業競爭也越來越激烈，此時對于客戶而言是好事，激烈的競爭會帶來優勝劣汰，會刺激廣大食材配送公司推出更多服務，屆時，一些的食材配送公司推出了私人訂制服務，會根據客戶的實際情況量身打造相應的服務方案，既能夠貼合客戶的需求，又能夠滿足不同客戶的個性化需求，非常人性化，也非常受歡迎。

從整體來看，食材配送行業的出現，真的在很大程度上解決了企事業單位后勤管理方面的難題，能夠滿足客戶需求，比如推出食堂承包、餐飲管理、團膳配送等服務，還會在疫情期間，為客戶提供意見和建議。

該如何才能做大做強快餐配送這個事業

該如何才能做大做強快餐配送這個事業

　快餐配送的很重要的一點必須要考慮到如何實現盈利，這樣我們才能夠持續的經營下去，我個人認為從一下四點進行入手。

　　1、菜品質量味道好吃

　　現在由于很多餐廳都加入到了快餐配送的隊伍，這直接導致了快餐配送市場競爭的激烈。再加上現代人口味比較挑剔，對食物的味道要求比較高，所以口味好的快餐配送很自然就容易突出，獲得消費者的心。換做我們自己，也想吃一份好吃的快餐配送。

　　2、要進行多渠道宣傳

　　現代社會渠道很多，如果發覺更多的客戶，就要看誰注意到了這些渠道，更多的渠道意味著更多潛在的客戶。諸如一些外賣網、手機APP訂餐渠道等，都是值得快餐配送加盟商注意的，有必要的話建議都注冊關注下，或許就是你的客戶來源呢。

　　3、訂餐、送餐的速度服務等方面

　　快餐配送靠的是外賣，在單位時間內，能夠送達的用戶越多，覆蓋面就越廣。因每一分快餐配送的價格差距不大，因此數量成為盈利的重要點。所以，做快餐配送一定要考慮好在一定的時間內能送多少分快餐配送的問題，必要的時候可以增加人手。

　　4、快餐快餐配送要實惠，分量要足

　　快餐配送有個問題，就是飯菜是定量的。但是點快餐配送的人是不一樣的，有的人食量較大。如果遇到這樣的客戶，因為飯菜量不足的話，就會很傷他們的心。而我們也知道，每個人的口碑都會影響其周圍一圈人。所以，為了牢牢把握

住自己的生意，稍微多一點份量是一件很值得的事情，畢竟這樣在不大的支出面前可以保住自己的客戶群體不流失。畢竟獲得一個新客戶的成本要比維持一個老客戶難多了。

因此，我們通過以上幾點分析外部市場環境以及自身的優勢在那，這樣才能把快餐配送事業做大做強。