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食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區別

食堂托管是指企業、、教育、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。天津食堂托管為您解答疑惑。食堂托管也叫食堂承包，形式有多種，其中有全托管和半托管。

食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式，那么這三種方式之間究竟有什么區別呢？食堂托管與食堂承包之間沒有什么太大的區別，都是企事業單位或團體組織，根據需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，一般都是根據公司的要求來制定各式的菜品的。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂承包也是如此。而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，但主動權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了主動權。

科學配餐需要注意營養均衡

科學配餐需要注意營養均衡，“國以民為本，民以食為天。”科學、合理膳食結構與民族昌盛、國家的繁榮息息相關。中國人強調“平衡膳食，辨證用膳”，提倡不同的營養成分的互補，注重營養，標志中華民族的文明。怎樣才能夠做到平衡膳食，科學配餐呢？配餐公司就“食品、營養與人類健康”，提出辨證用膳、科學配餐的基本觀點。

選擇餐飲配送公司應該要注意的事項

1、要看餐飲配送公司餐飲配送速度

員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到餐飲再好吃也沒用。可以根據自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。

2、要看餐飲配送公司食品衛生

這是第二要素，如果餐飲不衛生，員工吃了之后肯定會有各種不良反應。這樣一來，福利政策反而成了對員工的懲罰。

3、要看餐飲配送公司食品溫度

餐飲的溫度也是衡量的標準之一，所以需要餐飲配送企業能夠及時將盒飯送到同時做好保溫措施。我想應該沒人喜歡吃冷掉的餐飲吧，不僅不衛生，而且還影響口感。

4、要看餐飲配送公司食譜搭配

食譜搭配是否合理。根據中國人的餐飲習慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。

大家在選擇餐飲配送公司的時候，一定要從多方面考察，千萬不要圖一時的便宜買到不合格的餐飲。

企業員工餐配送，省心快捷

蔬菜配送公司經常需要考慮的就是食品保鮮的問題，這也是生鮮配送服務的基礎。而作為餐廳及事業單位來說，新鮮的蔬菜能夠提供好服務的基礎要求，所以企業需要注重生疏保鮮問題。如何保證質量.溫度調節,進倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后，商品還存在一定的熱量，如這時未經冷卻而直接進入倉間，商品易產生病害，達不到保質的目的。溫度高，會加快商品成熟及衰老，如果存放在適宜溫度里，能減慢其成熟，使物質消耗降到低水平，延長儲藏時間。

而作為餐廳及事業單位來說，新鮮的蔬菜能夠提供好服務的基礎要求，所以企業需要注重生疏保鮮問題。蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材企業員工餐配送，省心快捷，企事業單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業食材配送，生鮮蔬菜配送。

近幾年常看到某地某菜幾分錢賣不掉,農民都只好爛在地里.這個問題需要有人解決,這么多年過去了還沒人解決,大家通過改變銷售方式來打通銷量.自己在買菜的時候有送菜上門的需求的,我加個幾塊錢的配送費,也沒有店愿意做.大家發現蔬菜加上配送服務,可能提高消費粘性.做傳統蔬菜批發生意的人,大家都知道很累的.晚上12點拉菜回家,凌晨3點開始批發蔬菜,太辛苦.想通過蔬菜配送改變老舊的經營方式,提高利潤.其實,蔬菜配送是一個古老的行業,入行門檻不高,但是要做好確實是一項系統工程。