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膏方，在中醫理論里是一種具有營養滋補和預防綜合作用的成藥。”人體正氣也有陰陽之氣，疾病的發生就是陰陽失去相對平衡，出現陰陽偏盛或陰陽偏衰的結果。它是在大型復方湯劑的基礎上，根據人的不同體質、不同臨床表現而確立不同用藥，經濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。其中，中盡可能選用地道藥材，全部制作過程操作嚴格，只有經過精細加工的膏方終才能成為上品。

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按照膏方中的作用可分為滋補藥、對癥藥、健脾藥和輔料四部分。

滋補藥有養陰或溫陽等功能，常用的有人參、黃芪．，麥冬等，同時配合使用清熱、等之劑，以增強滋補的效果；

對癥藥是針對患者當時主要病癥的，兼顧祛病和滋補；

膏方內的滋補藥多屬粘膩呆滯之品，久服多影響脾胃運化，并易閉門留寇，故一般需加用陳皮、砂仁、焦山楂炒麥芽、白術等健脾藥，加強吸收，達到補而不滯的功效；

輔料主要包括調味的糖類以及收膏的膠類等。

服用人參時，常習慣稱蘿卜、綠豆(包括綠豆制品，如粉絲等)是“解藥”，意思是含破壞人參中的有效成分。傳統的中醫理論認為蘿卜的消食導滯作用和綠豆的寒涼功能造成人參的作用不能發揮，人參的甘味生津的效果將大大減弱。應該說，兩者同時服用是不適宜的。中醫學認為經常叩齒能平衡陰陽、疏通氣血，使局部經絡暢通，延緩衰老。從藥理上講，蘿卜會加快人參有效成分的排泄，在人參作用尚未得到充分發揮，其營養成分未被人體吸收時，已經被排泄出體外了。由于膏方中有不少補益壅滯之品，對于消化不好者，服用食物以易消化為上，否則容易阻礙消化、吸收，從而不能起到理想的補益作用。

中醫的調補有很多方面的選擇，有藥膳、藥粥，還有藥酒等，但在應用中藥湯劑進行辨證施治后，繼用膏方又是一個很重要的方面。首先是順四時、慎起居，如果人體能順應四時變化，則可使陽氣得到保護，不致耗傷。一是它可以繼續配伍其他的，二是服用方便，三是符合虛弱身體進行緩慢康復的原則，其補益是王道緩緩收工，決不能采用霸道蠻補，否則孟浪用事不能達到目的。

因此，根據患者病情需要，并嚴格掌握膏方的使用方法，不在冬令季節，同樣可以服用膏方。