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中潤果脯真空浸糖鍋

產品名稱：真空浸糖鍋

產品型號：JT800-1200mm

設備品牌：中潤牌

設備容積：1000L

有效容積：800L

鍋體外形尺寸：1900*1700*1800mm

鍋體內徑：1200mm

鍋體深度：800mm

鍋體厚度：5mm

鍋體材質：不銹鋼304

法蘭材質：不銹鋼304

電源：220V

加熱方式：蒸汽加熱

測溫方式：PT100

開蓋形式：氣缸控制自動開蓋

控制箱尺寸：300*400*200mm

控制箱范圍：電源、真空閥門、氣動開蓋、報警指示

設備重量：約800kg

快速浸糖鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本產品集熬糖與抽真空于一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了客戶的生產成本。快速浸糖鍋主要用于食品行業各個領域!

真空滲糖設備功能

用于滲糖的設備就是真空浸漬機，就是把糖放在鍋內，把鍋關上在抽真空的同時會保壓一款時間，然后將泡在糖里的液體在大氣壓的作用下放入缸內，到達一定的真空鍍以（繼續）抽真空：達到一定的負壓后保壓維持。

需要加正壓時就可以加正壓，不需要 加正壓時，通過抽真空將液體浸入原材料內。

真空滲糖設備配用真空泵的介紹

真空泵采用進口技術生產，自產自銷，品質有保證，真空滲糖設備跟真空泵是密不可分的，所有工作需要通過真空泵的運作才能達到效果，所以在此設備中***關鍵的就是真空泵質量和配型經驗，還有個就是箱體的密封度要好，不好的密封度抽真空也會有影響。

真空滲糖設備組成部分

目前真空浸糖設備可分真空機組、浸糖設備、冷卻設備三組。

真空機組，會把鍋內空氣全部吸出。

浸糖設備會自身加熱果脯放到鍋內會快速吃糖。

冷卻系統會給整個工作設備冷卻降溫。

蜜餞，傳統美食，人盡皆知。濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯，一口下去，香甜綿軟，拉絲悠長......這么好吃的食物，您知道它是怎樣做成的嗎？小編帶您一探究竟。

傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。

真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。

利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。

完美果脯制作必須要有的果脯浸糖鍋 果脯制作完后還能保持它那完美可人的外形，會更加的受到很多人的熱愛，果脯是什么樣的設備制作。--果脯浸糖鍋

果脯秘制罐產品介紹：

 傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。中潤機械從研發到銷售，得到了客戶的一致好評，客戶都說提高了之前的工作效率，也節省了很多的人工，對設備得到了一定的肯定，很多客戶都郵遞產品到公司試驗，試驗后的效果都非常的不錯。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。

果脯秘制罐適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖，醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味，根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。中潤真空浸糖鍋產品結構：真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。