苦筍產(chǎn)地的行業(yè)須知 峨眉山沐之源

炸龍須筍制做步驟，上海龍須筍苦筍產(chǎn)地

炸龍須筍制做步驟

       峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

    炸龍須筍制做步驟：將發(fā)后的龍須筍（100克）上海龍須筍，，用老母雞湯（250g）加入鹽3g、雞精粉3g，容易上火煨5一8分鐘，控干水，用整潔棉布沾去水，取生雞蛋1枚打進(jìn)碗里，加天婦羅粉40g，用筷子攪拌，將龍須筍逐一裹上雞蛋液，北京龍須筍再逐一裹上干的天婦羅粉，隨后逐一放入4成溫度的鍋中，炸至顏色金黃色，撈起來瀝油擺盤就可以，配一個(gè)干碟、一個(gè)泰式甜辣醬就可以。

成都龍須筍苦筍產(chǎn)地

    余酷嗜苦筍，諫者至十人，戲作《苦筍賦》，其辭曰： 僰道苦筍，冠冕兩川。甘脆愜當(dāng)，小苦而反成味；溫和周密，多啖而不疾人。蓋苦而有味，如忠諫之可活國成都龍須筍；多而不害，如舉士而皆得賢。是其鐘河山之清秀，所以能深晨露而擋風(fēng)遮雨煙。食肴以之開道，酒客為此流囗水。彼桂斑之路永，又安得成都龍須筍與之同一年！ 蜀人曰：“苦筍不能食，食之動(dòng)，讓人萎而瘠。”予亦未曾與之言。蓋上士不談而喻；中士進(jìn)則若信，退則眩焉；上士信耳成都龍須筍而不信目，其頑不能鐫。李太白曰：“但得醉中趣，勿為醒者傳。”

四川苦筍苦筍產(chǎn)地

    4月，農(nóng)貿(mào)市場碰到這野菜不要錯(cuò)過，如今吃它就在季，炒五花肉太香了。4月中下旬，氣候變暖降水增加，夏季的步伐靠近了，這一時(shí)間段許多春季的都到結(jié)束的情況下了，再過沒多久就四川苦筍四川苦筍都大長老了，要等來年菜能吃得上的春天當(dāng)季野菜了。合適春季吃的野菜也是有許多 ，茼蒿、香萊、竹筍便是十分經(jīng)典的春天美味可口，此外，也有一道也是春天不能擦肩而過的，那便是：苦筍。苦筍和竹筍全是筍，但二者在口味上還是有較大的差別的，如今天氣炎熱了，本人更喜歡吃苦筍，筍肉粉色白，芳香有點(diǎn)苦，回口甘甜可口，性涼而不寒，夏天吃它還能下火。

   春季的筍也是有“野菜”的美譽(yù)，吃苦筍的時(shí)節(jié)一般是在每一年的1月逐漸不斷到4月上下，現(xiàn)在是4月中下旬了，也是吃苦筍的序幕了，喜歡吃的小伙伴們農(nóng)貿(mào)市場碰到它別手抽筋哦，能夠多買一些晾干或是保存漸漸地吃哦。很多人喜歡苦筍便是因?yàn)樗信c眾不同的有點(diǎn)苦口味，也有的作用，因?yàn)樗摹翱鄤拧保鼓悴蛔杂X地緊皺眉梢，但吃下以后就感覺有一股甘甜香味兒泛起，吃一口然后一口，使你停不下來木筷的節(jié)奏四川苦筍感。這類口味本人認(rèn)為比香氣道變香，營養(yǎng)成分又美味。