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發布時間:2020-08-11 07:06  





冷庫常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外,用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料,大多處于低溫潮濕的環境下,因此對所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫外墻時要求標號不低于MU7.5,抗凍級不低于25級;若用于低溫庫內襯墻或內隔墻時,則要求標號不低于MU10,抗凍級不低于35級。普通硅酸鹽水泥的抗凍性能較好,因此冷庫中低溫庫房及凍結間的結構件應優先選用普通硅酸鹽水泥。
按要求嚴格控制庫內溫度,對保證食品質量、延長冷庫使用壽命。提高經濟效益具有十分重要的意義。凍結物冷藏間的庫內溫度應按設計要求保持穩定,平時其波動幅度應控制在1℃以內。當冷庫開門進貨量較大時,如溫度回升2℃或3℃時,應立即關門停止進貨。
嚴防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構件和地坪,不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低,而且還會損壞冷庫建筑。
冷卻間、凍結間、冷藏間、冰庫和穿堂等處照明的照度不應低于20Lx;加工間、包裝間等處照明的照度不應低于50Lx。
冷庫庫房內照明燈具的布置應避開吊頂式空氣冷卻器和頂排管,在庫內操作通道重點布燈,在貨位內可均勻布置。
庫房內照明開關應采用防潮型開關或氣密式開關,每間庫房的照明開關應集中安裝于該間庫房的門外,并應遠離門口布置。