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發布時間:2020-08-25 19:21  






水果氣調冷藏的設計適合淡季水果銷售的業務需求,這與氣調冷藏的保鮮原理密切相關。本發明基于水果保鮮冷庫的低溫低濕貯藏環境,增加了一套氣調設備來調節貯藏環境的氣體環境,從而達到更好的水果保鮮效果。由于空調設備的介入,水果空調冷庫的氣密性要求遠遠高于普通保鮮冷庫。氣密性差或頻繁裝卸、開關門等。像普通的保鮮冷庫一樣,會使冷庫中的氣體成分隨時發生變化,而空調設備會不斷地運轉和調節,使冷庫中的氣體成分滿足要求。然后,倉庫內的氣體環境處于不穩定狀態,無法實現氣調設備的氣調效果,無法實現更好的保鮮效果,失去了設計和建造水果氣調冷庫的初衷。

如果計劃使用氣調冷藏來保持水果和蔬菜新鮮的企業有頻繁的日出儲存頻率,則不建議建造氣調冷藏。這是因為只要倉庫進出,就會引起倉庫中氣體成分的波動。然而,受控氣氛設備需要頻繁操作,并且需要時間來再次達到zhi設定氣體參數以形成zhi設定倉庫環境。倉庫內經常出現的氣體環境失衡,將失去氣調冷庫建設的初衷,無法達到穩定的氣調保鮮效果。氣調冷庫適用于果蔬企業一次儲存果蔬,幾個月后出庫的建設,也非常適用于淡季銷售和淡季銷售的企業規劃。
冷凍庫房是溫度控制在-18℃左右,相對濕度在95%?98%之間的冷庫,這類冷庫能夠較長時間地保存經過預冷的貨物。貨物經預冷后,轉入冷凍庫房堆碼存放。貨堆一般較小,以便降低貨堆內部溫度。貨垛底部采用貨板或托盤墊髙,一般不與地面接觸。它用于存儲貨物,儲存時間較長,在冷凍庫房內部依靠空氣自然對流,保持微風速循環,以減少含物干縮損耗。