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發布時間:2020-11-16 08:23  





果蔬脆片究竟是什么?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱,根據國家輕工行業標準 QB 2076-95 的定義,果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料,經真空油炸、脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似,但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪,同時又含有較高的膳食纖維,而且質量較輕,少量進食配合飲用大量的水,便會產生飽腹感,由此可以達到控制食量,瘦身美體的功效。




真空油炸機特點:
我企業開發設計的真空油近些年遠銷中國各省,獲得了業內和顧客的一致五星好評。它采用蒸氣風機盤管加熱,采用液壓原理打開,入料和倒料,與別的生產廠家略有不同。制造商應用組合型籠式方式,這必須很多人工服務,大家比別的制造商更便捷,更便捷,省時省力和人力資源,大幅度降低產品成本,敬請在線留言。
1.在80-120°C的超低溫下超低溫真空油炸,油炸和脫干食品類,合理減少對營養膳食的危害,維持食材的色調和口味,避免 服用植物油脂的霉變。
2.自動控制系統溫度和真空,無超溫,沒有壓,保證安全生產。而它成本低、耗用時間短,且工藝流程較簡單,加工出的產品口感好、營養損失小,適用于果蔬脆片的工業化生產。
3.油水分離器系統軟件可分離出來和揮發水和油,減少水循環系統環境污染,提升水的再使用率,減少耗油量4,依據實際食材調節油炸溫度,做到令人滿意的油炸實際效果。
5,直流變頻變速去油,適用全部含油率不一樣的商品6,雙罐加熱,分離操縱加熱,提升加熱,維持水溫一致。
7,采用不銹鋼板材,特性平穩,便于安裝和應用等。
使用真空油炸機注意事項:
真空油的初始油炸溫度和真空度應適當地更高。進料后,油中的水迅速蒸發,真空度迅速下降。隨著水的減少,鍋中的真空將迅速上升并趨于穩定。在真空度趨于初始值之后完成油炸。除油過程:油炸效果片含有80%以上的油,因此加工過的成分必須脫油。由于此時食品材料處于稀疏多孔狀態,如果此時除去真空環境,則附著在食品材料表面上的油通過外部壓力“吸入”食品材料中。因此,必須在真空條件下進行除油。出鍋:將加入空氣至常壓,然后取出配料,根據口味要求調味配料。脆弱的棗真空機的圖片將減少工人的勞動強度,并確保產品油炸時間的均勻性。由于成品的水分含量低,必須立即包裝以保護其免受潮濕。它采用真空鋁塑包裝或真空填充鋁箔包裝。保質期長達3個月,味道不受影響。歡迎致電我們,我們將竭誠為您服務。切片真空油,切片真空油

