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發(fā)布時(shí)間:2020-07-19 18:50  





餐具經(jīng)碗筷消毒機(jī)器品牌消毒后應(yīng)“表面光潔無(wú)異味”
新出臺(tái)的《國(guó)家食品安全辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見(jiàn)》明確指出,要嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān),并要求各地食藥部門在發(fā)放許可時(shí)要對(duì)清洗消毒等進(jìn)行審核和現(xiàn)場(chǎng)核查,加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件,餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的,要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備,使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和肖毒劑,餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。將經(jīng)過(guò)沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。
伊德欣專業(yè)生產(chǎn)各種碗筷消毒機(jī)器品牌,品種齊全,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
購(gòu)買碗筷消毒機(jī)器品牌看功能
新安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消毒碗柜的耐潮性和耐久性加強(qiáng)了要求,在消毒柜發(fā)熱功能的規(guī)定中增設(shè)的“玻璃等易碎材料不應(yīng)”的條款,其增設(shè)的臭氧泄漏量試驗(yàn)是針對(duì)消毒碗柜存在的輻射、毒性和類似危險(xiǎn)而規(guī)定的,更強(qiáng)化了碗筷消毒機(jī)器品牌的安全性
碗筷消毒機(jī)器品牌設(shè)有消毒、保溫、烘干、開(kāi)門報(bào)警等多種功能。一般消費(fèi)者購(gòu)買單一消毒功能碗筷消毒機(jī)器品牌即可,為適合不同種類的食具消毒,可考慮購(gòu)買臭氧、高溫消毒型雙門柜,其他功能則可根據(jù)不同的需求來(lái)選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度,使用食具時(shí)手感較舒適,尤其適合于廣大的北方地區(qū)。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài),如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了菌滋生的溫床。
碗筷消毒機(jī)器品牌的故障
故障現(xiàn)象:餐具發(fā)黃或柜內(nèi)有異味
可能的原因:
1.餐具不凈,附有有機(jī)物,或柜內(nèi)不潔
2.消毒溫控器限溫偏高、工作時(shí)間長(zhǎng)
3.臭氧消毒未等臭氧分解即打開(kāi)柜門
檢修方法:
1.保持餐具潔凈、柜內(nèi)干凈
2.更換溫控器,適當(dāng)減少加熱的時(shí)間
3.臭氧消毒斷電10分鐘后方能開(kāi)門
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