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食品膨化機(jī)的發(fā)展前景

時(shí)代在發(fā)展，科技在進(jìn)步，人們生活水平提高了，早已不再滿足于解決溫飽的食物，而更加追求于富有營養(yǎng)性、趣味性和功能性的食品。食品膨化機(jī)通過各種技術(shù)，生產(chǎn)出的膨化食品，口感佳，其形狀和口味多樣化，能滿足不同年齡段人的要求。

在形狀上，膨化食品已有了種種突破，從開始的單一形狀向如今的各種水果、蔬菜、玩具、動物等各式各樣的形狀發(fā)展，使得膨化食品 形式多樣化。在口味上，膨化食品不僅在芯料上下功夫，加入奶油、蛋黃粉、巧克力等，提升產(chǎn)品的檔次，而且也在表層做文章，加入表 面涂糖、涂巧克力等，使食品口味多樣化。在口感上，初期的小米鍋巴時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去，如今的全膨化非油炸食品口感更好，而且更健康。參考國外相關(guān)產(chǎn)品，機(jī)電一體化已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，即，整個生產(chǎn)的計(jì)算機(jī)設(shè)備中，引入該裝置的微計(jì)算機(jī)，允許控制整個操作的裝置，從而使整個裝配線自動控制設(shè)備，高的安全生產(chǎn)效率。

食品膨化機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)是提高設(shè)備使用壽命的重要手段。為了保證設(shè)備維修的及時(shí)性和有效性，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立設(shè)備維修的獎懲機(jī)制，規(guī)定設(shè)備維修人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)、按需維修設(shè)備，并將設(shè)備維修情況納入公司績效考核制度，不僅可以調(diào)動員工的工作積極性，而且可以更好地保證設(shè)備維修的效果。評價(jià)體系的建立和實(shí)施應(yīng)注重公平正義，以更好地發(fā)揮評價(jià)的功能，形成完善的制度和適用的獎懲手段。如果噴頭的花有硬核，說明機(jī)內(nèi)溫度較低，應(yīng)停止下料空轉(zhuǎn)一會，待噴出花正常后再下料。

移動式膨化機(jī)的調(diào)試與保養(yǎng)：

  1.在使用前，要先將移動式食品膨化機(jī)的噴頭搬下，在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食用油，然后把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調(diào)勻。開機(jī)后，先空轉(zhuǎn)半分鐘，如果沒有異常聲響，即可把濕玉米一粒粒的放入機(jī)內(nèi)，當(dāng)噴出的玉米花能用手捏碎，就可以換成干玉米，并逐漸加大投入量。首先由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進(jìn)料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時(shí)，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件，其次膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理，嚴(yán)防金屬等異物進(jìn)入機(jī)內(nèi)損壞機(jī)件，隨時(shí)檢查膨化機(jī)質(zhì)量，注意更換易損件。

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