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沒打通市場

沒有打通農場，充當一級批發商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自于供應商，蔬菜配送公司還充當著一級批發商的角色，在行業中，既能充當供應商，又能充當服務商的蔬菜配送公司還沒有出現。

配送存在局限性

蔬菜配送的數量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送數量有限，成本較高，難以保障用戶體驗，尤其是二三線城市。

蔬菜是非標準的產品，如何建立客戶信任的問題

客戶會認為您給他配送的是不好的蔬菜，但線下就不同了，可以自己去精挑細選，這個問題我們從兩個方面去解決，首先我們要保證好我們蔬菜的質量，保證配送到家蔬菜要比線下在售的品質還要好，其次，我們可以配送到家驗收后再付款，如果不滿意可以無條件退換。這樣可以增加客戶的信任感，讓客戶無憂購菜。2、忌吃太多：在晚上通常活動的較少，所以一定不能吃的過飽，否則容易使膽固醇升高而引起硬化，如果經常性的可是會埋下禍哦。

高埗學校食堂蔬菜配送蔬菜在貯藏過程中，各類物質的合成一水解的動態平衡是不斷變化的。多數蔬菜在貯藏中合成過程逐漸減弱，水解過程不斷加強，積累了簡單的水解產物，從而刺激呼吸作用，有利于微生物侵染。果膠物質的轉化降低了蔬菜的抗機械力性能。

高埗學校食堂蔬菜配送蔬菜顏色的轉變，常常是后熟老化的標志。同時，蔬菜中維生素C在貯藏期間以不同速度逐漸減少。3、忌太過甜：晚上吃甜食因其糖分被人體吸收而轉化成脂肪，容易是人發胖，這可是愛美女性必知的。為此，延緩蔬菜營養物質的轉化與消耗，是保持貯菜質量的關鍵之一，商業上采用降低呼吸作用，抑制后熟與衰老，創造適貯藏條件和氣體組成等，均能得到滿意的結果。