雙鍋式茶葉殺青機性能穩定

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。

本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

今天為您介紹6CST-50茶葉滾筒殺青機小知識：

參數：

40CM≤滾筒直徑﹤60CM

滾筒尺寸（內徑×長度）：500×2500mm；

整機質量：1100（kg）；

外形尺寸（長×寬×高）：3100×750×1350（mm）；

電機額定功率：0.75kW/380V；

能源形式：柴/煤；材質：Q235；

生產率：≥80（kg/h）；

滾筒轉速：19－23r/min；

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月。本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。

下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。

殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。在每年茶季結束后，要認真做好各類茶葉加工機械的年終保養和維護，因為這直接關系到機械本身效益的發揮、壽命的長短以及來年茶葉生產的順利進行。殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法，世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進行殺青。

公司注冊資金650萬元，廠區占地30余畝，擁有1萬多平方米的標準廠房和3千多平方米的辦公大樓。2、鏈條若過松，可先采用去掉幾節的方法進行調整，若已嚴峻拉長，則應更換。本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

中國茶區和茶葉銷售市場遼闊，各個區域加工習慣和飲用不同，經銷客戶對茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據殺青葉質量要求，如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。下面通過對幾種常用殺青設備的性能和加工效果梳理，提供綠茶殺青設備選擇的參考意見。

連續式滾筒殺青機：這類殺青機采用多灶燃煤供熱，溫度不平穩，升降溫度速度較慢，若殺青葉在筒體內的時間稍長容易產生焦邊糊葉和“悶熟”現象，一般殺青情況下，葉子能殺透殺勻，色澤和香氣尚可，但制耗較高。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠），本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。

下面為您介紹茶葉殺青的小知識：

滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。

其保養和維修要點如下：

　　1、更換蝸輪蝸桿減速箱內的潤滑油，潤滑油可選用10號、20號或30號機油。

　　2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進行清洗，重新加注潤滑油。

　　3、鏈條若過松，可先采取去掉幾節的方法進行調整，若已嚴重拉長，則應更換。調整和更換鏈條時應注意：鏈條接頭處彈簧卡片的安裝方向應與鏈條的運轉方向一致，以免運行時產生沖擊、跳動，甚至碰撞脫落。