天津冷庫建設設計值得信賴「冰城恒業」

小型冷庫建設應該注意哪些問題？

一. 冷庫材料的選擇

小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做庫板，以硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯yi烯做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好和阻燃等特點

庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡，密封性好并且拆裝搬運等很方便，施工工程量較小、省工省力、質量好。

二. 冷庫設備的選用

小型冷庫制冷設備的心臟是制冷機組，常用小型制冷機組通用的機型選用先進的氟機制冷設備，氟機制冷設備多利用對環境影響小的制冷劑R22和其它新型制冷劑。氟機制冷設備一般體積小、噪音小、可靠、自動化程度高、使用范圍廣

冷庫中產生異味的原因有哪些?

冷庫中產生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生味。這種情況多發生在鮮肉未、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品，須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

如何減少冷庫安裝的成本

如何減少冷庫安裝的成本？

1、合理調整制冷系統運行參數，提高設備效能

制冷系統蒸發壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數。是進行操作與調整的重要依據，根據實際條件和系統 變化，不斷調整和控制運行參數，使其在經濟合理的參數下運行，可保證機器設備和貯藏產品的安全，充分發 揮設備效率，并節約水、電、油等。

2、防止雜質進入冷庫制冷系統

冷庫的制冷系統是一個封閉的循環系統，但是在實際的操作中是不可能做到完全清潔,在工作條件或者是加入 系統制冷劑都是不夠清潔的。像是潤滑油、空氣、水等雜質進入制冷系統的制冷裝置很不好，但是應該盡量排除。

冷庫庫體隔熱板接縫的密封性要求

　　(1) 應確保墻板與地上結合處墻板的隔熱資料與地坪中的隔熱資料密切相接，有牢靠的密封、防潮處理。 　　(2) 隔熱板的接縫若采用現場灌注發泡方式密封結合，首先應確保使兩塊隔熱板的隔熱資料能夠緊密相貼，然后運用密封膠布貼勻結合面，消除空地，確保隔熱資料粘合結實。

　　(3) 隔熱板接縫處的密封資料自身應抗老化、耐腐蝕、無毒、無異味、無有害物質蒸發、契合食品衛生要求而且密封性良好。接縫處的密封資料不得有偏移、離位確保接縫處的密封嚴實、均勻。

　　(4) 若采用密封膠條密封隔熱板的接縫，接縫尺度不得大于3mm。

　　(5) 組成庫體的隔熱板沿其高度方向有必要是整體的，無水平的中心接縫。