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茶藝專業學什么課程呢？初中畢業可以學茶藝嗎？男生適合學茶藝專業嗎？

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茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。

茶藝專業是為適應我國市場經濟建設的需要，有計劃地培養茶文化工作者、茶藝工作和茶企業經營管理、茶葉市場營銷人才而設置的。

培養有社會覺悟，熱愛茶藝專業，掌握茶藝專業所需的文化知識、專業理論知識和操作技能，具有創新意識和接受終身教育的基礎，并能適應社會市場經濟需要的高素質、一專多能的茶藝服務與經營的復合型人才。

舉杯方法正是中國茶文化中有名的“三龍護鼎”。“三龍護鼎”是請客人用拇指，食指扶杯身，用中指托住杯底，這樣拿杯既穩當有雅觀。三指手指頭喻為龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢為“三龍護鼎”這表明做事穩重。

茶藝老師首先向同學們介紹了茶的起源、分類以及喝茶對身體的益處等茶文化知識，隨后帶領同學們來到茶藝室親身體驗茶道之美。

一席茶臺，一套茶具，優雅的演繹著臨杯弄盞的茶道之美，舉手投足間都充滿了詩意。活動現場，身著漢服的8位同學跟著老師一起展示著茶的色、香、味、形。茶藝老師要求同學們，泡茶前要挺直站立，雙手交叉自然放于身前，微微鞠躬這叫行禮