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伊犁鵝，又稱草鵝、雁鵝、新疆鵝，主要產于新疆伊犁哈薩克自治州直屬縣、市。中小型鵝種，耐粗放飼養、耐寒、產絨多，具有一定的飛翔能力，多散養于民間。伊犁鵝中心產區位于新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州各直屬縣、市，分布于新疆西北部的各州及博爾塔拉蒙古族自治州一帶。主產區的北部有科古琴山，海拔為3000～5300米；中部有伊什格里克山，海拔為2000～3700米；牧草營養價值高，加上配合飼料的補飼，營養高，使發展種草養鵝成為投資少、周期短、收效高、農民致富的一條好途徑。南有天山山脈，海拔為2000～6900米。年平均氣溫為3～9℃，較高氣溫為40℃，較低氣溫為-44℃，年降水量為200～500毫米，積雪深度一般達56～60厘米，無霜期為96～180天，冰凍期4～5個月，年蒸發量為1200～1900毫米，相對濕度為65%左右，屬大陸性氣候。產區的地形東高西低，南北東三面環山，山谷東窄西寬，地勢向西敞開，境內的地形、地勢、地貌較為復雜，構成各種草場植被和生物群落。谷川幅員廣闊，土地肥沃，發展農牧業生產的自然條件優越。

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產蛋季節在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內有3～4個產蛋期，每期可產蛋6～10個。初次產蛋年度平均產蛋量為24個，平均蛋重為176.3g，蛋殼乳白色，蛋形指數為1.48。兩歲以上母鵝，平均年產蛋量為28個，平均蛋重為217.2g，蛋形指數為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個體平均產蛋量可達35～40個。母鵝可使用5～6年，盛產期在2～4歲。03%PP粉水溶液和復合維生素水溶液，鵝苗進舍后，1～2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲。

雛鵝的飼料。雛鵝的飼料包括精料、青料、礦物質、維生素和添加劑。剛出殼的雛鵝，消化功能差，要喂一些易消化富含蛋白質的飼料。一般多用小米和碎米，經過浸泡或稍蒸煮后喂給。為了爽口不粘嘴，蒸煮過的飼料，建議用水淘過以后再喂。當然，一開始就喂混合飼料更好。產蛋因年齡而異，產蛋年為7～8個，第二產蛋年為10～12個，第三產蛋年為15～16個，此時已達產蛋高峰，穩定幾年后，至第六年產蛋量逐漸下降，至第十年又降到首年的水平。

養鵝基地場址的選擇，還必須考慮環境污染的問題。既要避免養鵝基地遭受其周圍環境的污染，遠離污染源(如化工廠、屠宰場等)，又要注意養鵝基地是否污染周圍環境(如對周圍居民生活區的污染等)。因此，養鵝基地應充分利用自然的地形、地物，如樹林、河川等作為場界的天然屏障。養鵝基地的位置應選在居民點的下風處，地勢低于居民點，但要離開居民點污水排出口，更不能選在化工廠、屠宰場、制革場等容易造成環境污染企業的下風處或附近。養鵝基地與居民點之間的距離應保持在500米以上，與其他畜禽場應在1000米以上。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質好，味道香，營養豐富均衡。