東麗面包蛋糕培訓中心給您好的建議

西點培訓學校淡奶油打發技巧

我們不妨來學習一下西點培訓學校的淡奶油打發技巧： 　　1、將淡奶油倒入打發盆中，把盆放在提前準備好的冰塊上。 　　2、然后用打蛋器打，打到起泡的時候加入櫻花酒和20克糖， 　　3、等到淡奶油體積增大的時候，再加入20克糖， 　　4、然后用打蛋器接著打，當感受到打蛋器有受阻的感覺的時候，當提起打蛋器下面有短尖，就證明淡奶油打好了。 　　5、打發淡奶油開始的時候要中速持續的打，不要著急慢慢來。 　　6、打發淡奶油前可以將奶油放在冰箱冷凍一會，這樣打發成功的幾率更高，但是不能讓奶油結冰了。 　　7、淡奶油打發后不要再繼續打了，避免打發過度。 　　8、打發好的奶油不要長時間的放置，應該立即使用。 　　9、如果是在天氣炎熱的夏天，弄好的淡奶油容易化，在使用的時候淡奶油的時候，可以將盛淡奶油的碗放在冰塊上。

學36個月的課程,再走進社會,在專業門店鍛煉實習

學3-6個月的課程，再走進社會，在專業門店鍛煉實習，一定會更，實習過程中，是對學校學過的加強和更好的掌握，同時還能賺錢了，大家也可以自己想一想，這樣是不是更劃算和科學些，一個是學好技能，走進市場，讓自己更快的成長賺錢；一個是拖拖拉拉的上課，學著本該幾個月就可以學完的技術，花著生活費，用更多學費，如果不夠自律的孩子還有可能粘染一些不良的習慣。

選擇好的蛋糕烘焙學習班是很重要的

很多人都想學習蛋糕烘焙，但是又找不到好的培訓班，對于很多選擇西點專業的學生來說，他們是沒有任何烘焙基礎的。但是作為學員，需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。所以這個時候，選擇一個好的蛋糕烘焙學習班是很重要的。

天津博杰西點以培養學生成為高素質的烘焙人才為主要目的。多年年匠心不改，桃李滿天下，堅持以技術為先導，自主研發專業課程，在培養學生技術能力的同時，注重培養技術創新能力。如今，已經成功為行業培養了眾多學子。