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發(fā)布時(shí)間:2020-11-01 12:24  






西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后,會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后,會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟。蛋糕學(xué)校將糖撒入奶油奶酪中拌勻,拌好后,用溫?zé)崴羲訜幔⑺崮痰惯M(jìn)去,攪拌均勻,接下來(lái)就是放入泡軟的吉利丁片,擠上幾滴檸檬汁,拌勻后,奶酪糊就好了。接下來(lái)將奶酪糊倒入準(zhǔn)備好的干凈的模具中,放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)就可以食用了。
立秋一過(guò),香甜的南瓜便漸漸染上了金色,這個(gè)時(shí)候不用時(shí)令食材南瓜做個(gè)甜品怎么行呢?
具有雙重口感的法式南瓜布丁安排上了,制作簡(jiǎn)單,沒(méi)有什么難度的南瓜布丁更是能一口吃出了南瓜的兩種口感

南瓜蛋糕胚的做法步驟圖
南瓜蛋糕胚:
1.南瓜切丁微波爐密封打10分鐘打成泥備用;
2.牛奶、油、糖倒入盆中打至糖化,加入過(guò)篩后的低粉;
3.分次加入蛋黃攪拌均勻,再加入南瓜泥拌勻備用;
4.蛋白 糖打至中性發(fā)泡,先取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻,再加入剩下的2/3蛋白加入;
5.蛋黃液拌勻,倒入放有油紙的烤盤(pán)刮平、排氣,放入烤箱烤制;
6.烤好的蛋糕杯在晾網(wǎng)上晾涼,切割成適合的大小備用。

我們做每件事的目的就是為了成功,而從中獲取的利益就是促使我們?nèi)プ鲞@件事情的動(dòng)力,將一件事情做成功了,就相當(dāng)于勝利了,相信我們都喜歡勝利的感覺(jué)。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的定勝糕,其寓意是積極向上的,預(yù)示著吉祥的兆頭,甜品培訓(xùn)的定勝糕的形狀是以定榫的形狀烘焙而來(lái)的甜品,因此定勝糕又稱為定榫糕。重慶烘焙培訓(xùn)的定勝糕,能從名字中透露出文化底蘊(yùn),也透露著人們對(duì)希望的期盼。重慶甜品培訓(xùn)的定勝糕清雅鮮香,甘甜松軟,這款傳統(tǒng)的甜品,傳承了優(yōu)良的工藝,加上用心改良后的精美外觀,觸動(dòng)著食客們內(nèi)心的渴望和必勝的信念。
翻糖西點(diǎn)培訓(xùn)與我們平常所吃到的奶油蛋糕有所不同
當(dāng)你見(jiàn)到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時(shí),那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因?yàn)橹挥蟹堑案獠拍茏龀鲋戮赖脑煨汀7俏鼽c(diǎn)培訓(xùn)與我們平常所吃到的奶油蛋糕有所不同,它是以翻糖來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油,覆蓋在蛋糕表面上,再以各種糖塑的卡通、花朵、動(dòng)物等作裝飾,做出來(lái)的蛋糕如同精致又華麗的藝術(shù)品,非常吸引人的眼球。
