天津蛋糕培訓(xùn)班點(diǎn)擊了解更多 博杰西點(diǎn)烘焙六日班

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后,會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后，會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟。蛋糕學(xué)校將糖撒入奶油奶酪中拌勻，拌好后，用溫?zé)崴羲訜幔⑺崮痰惯M(jìn)去，攪拌均勻，接下來(lái)就是放入泡軟的吉利丁片，擠上幾滴檸檬汁，拌勻后，奶酪糊就好了。接下來(lái)將奶酪糊倒入準(zhǔn)備好的干凈的模具中，放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)就可以食用了。

立秋一過(guò)，香甜的南瓜便漸漸染上了金色，這個(gè)時(shí)候不用時(shí)令食材南瓜做個(gè)甜品怎么行呢？

具有雙重口感的法式南瓜布丁安排上了，制作簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么難度的南瓜布丁更是能一口吃出了南瓜的兩種口感

南瓜蛋糕胚的做法步驟圖

南瓜蛋糕胚：

1.南瓜切丁微波爐密封打10分鐘打成泥備用；

2.牛奶、油、糖倒入盆中打至糖化，加入過(guò)篩后的低粉；

3.分次加入蛋黃攪拌均勻，再加入南瓜泥拌勻備用；

4.蛋白 糖打至中性發(fā)泡，先取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻，再加入剩下的2/3蛋白加入；

5.蛋黃液拌勻，倒入放有油紙的烤盤(pán)刮平、排氣，放入烤箱烤制；

6.烤好的蛋糕杯在晾網(wǎng)上晾涼，切割成適合的大小備用。

我們做每件事的目的就是為了成功，而從中獲取的利益就是促使我們?nèi)プ鲞@件事情的動(dòng)力，將一件事情做成功了，就相當(dāng)于勝利了，相信我們都喜歡勝利的感覺(jué)。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的定勝糕，其寓意是積極向上的，預(yù)示著吉祥的兆頭，甜品培訓(xùn)的定勝糕的形狀是以定榫的形狀烘焙而來(lái)的甜品，因此定勝糕又稱為定榫糕。重慶烘焙培訓(xùn)的定勝糕，能從名字中透露出文化底蘊(yùn)，也透露著人們對(duì)希望的期盼。重慶甜品培訓(xùn)的定勝糕清雅鮮香，甘甜松軟，這款傳統(tǒng)的甜品，傳承了優(yōu)良的工藝，加上用心改良后的精美外觀，觸動(dòng)著食客們內(nèi)心的渴望和必勝的信念。

翻糖西點(diǎn)培訓(xùn)與我們平常所吃到的奶油蛋糕有所不同

當(dāng)你見(jiàn)到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時(shí)，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因?yàn)橹挥蟹堑案獠拍茏龀鲋戮赖脑煨汀７俏鼽c(diǎn)培訓(xùn)與我們平常所吃到的奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的卡通、花朵、動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同精致又華麗的藝術(shù)品，非常吸引人的眼球。