黑龍江沙麥豆堡禮盒擇優(yōu)推薦「多圖」

紅豆面包

傳統(tǒng)的紅豆面包采用北海道十勝地區(qū)的紅小豆做為內(nèi)餡，糯米酒的酒糟做為酵種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵制成。這就是紅豆面包為什么這么好吃的原因，它傾注了面包匠人無(wú)數(shù)的心血在里面。

即使在國(guó)內(nèi)，無(wú)法用到這些特定的食材，一樣能制作出好吃的紅豆面包。我們可以因地制宜采用國(guó)產(chǎn)的紅豆，品質(zhì)也不輸日本產(chǎn)的，或者采用市售的紅豆沙，而酒糟可以用酵母來(lái)代替。

中國(guó)休閑食品銷(xiāo)售量的不斷增長(zhǎng)，也推動(dòng)了休閑食品的市場(chǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模從2011年的3205億元增長(zhǎng)至2018年5000億元，到2020年市場(chǎng)規(guī)模有望突破2萬(wàn)億元。

中國(guó)休閑食品在不同渠道有著不一樣的表現(xiàn)。食品店及食品市場(chǎng)一直為中國(guó)休閑食品銷(xiāo)售渠道。然而，網(wǎng)上渠道于2010-2015年享有增長(zhǎng)率，數(shù)據(jù)指出，2016-2020年網(wǎng)上渠道將依然續(xù)快速增長(zhǎng)，2020年市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)2萬(wàn)億元。

零食，通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其余

的一律被稱為零食。

豆沙餡的做法：

1.把所有材料準(zhǔn)備好。

2.紅豆（其中所屬的赤豆）挑去雜質(zhì)、壞豆，用清水泡一個(gè)晚上。

3.放進(jìn)高壓鍋中，加入適量清水（如果放在高壓鍋中的話，水不要放的太多，水的分量大約比豆高2厘米左右就行了）。

4.蓋上鍋蓋，壓20--30分鐘（瞧，豆子全部吸收水分，幾乎沒(méi)有多余的水分）。

5.開(kāi)始濾豆沙了，在濾網(wǎng)下面放一盆水，再把濾網(wǎng)擔(dān)在盆上面，放進(jìn)煮好的紅豆，用匙子揉紅豆，把紅豆搓?duì)€，這樣豆沙就會(huì)漏進(jìn)水里

6.取一條紗布，把豆沙和水的混合物倒在紗布上面，包好，提起，用手使勁擰出水分

7.然后可以開(kāi)始炒豆沙，鍋洗凈，加入小許豬油，豬油溶化后倒入擰去水分的豆沙

8.轉(zhuǎn)中小火，加入1/3的紅糖，炒勻后再加入剩余紅糖

9.直至炒到豆沙水分差不多揮發(fā)完畢時(shí)，加入麥芽糖

10.不停地翻炒，炒至水分完全揮發(fā)，感覺(jué)豆沙有些粘稠，并且感到阻力變大即可

11.涼透后可以放進(jìn)冰箱里冷凍，用的時(shí)候提前取出即可