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桑椹于5月上旬開始成熟，當(dāng)桑椹剛剛由紅變黑，且晶瑩明亮?xí)r表明桑椹已成熟，應(yīng)及時(shí)在清晨進(jìn)行采收，采收時(shí)注意要輕拿輕放，不要碰破表皮。桑椹成熟采收期一般從5月上旬開始，6上旬結(jié)束，可持續(xù)30天左右。采收頭10天應(yīng)隔1天采1次，約占總產(chǎn)量的50％，以后每隔兩天采收一次。從第三年起還可合理利用桑葉喂蠶，春蠶5月初收蟻，小蠶期采用授粉樹上的，桑葉飼養(yǎng)，大蠶期就可采結(jié)果樹上的桑葉。秋蠶8月下旬收蟻，采葉時(shí)要摘葉留柄，枝條梢端留葉5片以上，切記不要把葉采光，以利于養(yǎng)樹。


跪留條按照樹形養(yǎng)成的要求，當(dāng)桑樹新梢長(zhǎng)到15厘米時(shí)進(jìn)行疏芽。即選留位置適當(dāng)?shù)慕蜒?~3個(gè)，其余全部疏去，當(dāng)年可養(yǎng)成2~3條壯枝作為支干。疏芽后澆一次清水糞。五、松土除草可使土壤疏松，改良土壤結(jié)構(gòu)，有利于桑樹生長(zhǎng)，新種桑園內(nèi)禁止使用除草劑除草。合理采葉栽桑的目的是為了采葉養(yǎng)蠶，而桑葉又是桑樹進(jìn)行光合作用的重要官，所以必須合理采摘收獲。尤其是新種桑樹在種植當(dāng)年更要以養(yǎng)樹為主，適當(dāng)控制采葉量。一般春夏蠶期，疏芽養(yǎng)樹不采葉；秋蠶期，每次采葉后每根枝條上必須留有12片以上桑葉。

桑葚又叫桑果、桑棗， 屬于桑科桑屬 ，為落葉灌木或小喬木，樹高一般3～15m。生產(chǎn)上高度一般控制在2.0～2.5左右，樹冠倒卵形。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色。單葉互生。花期4～5月，果期5月底～6月，其成熟的鮮果食用，味甜汁多。果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。桑葚既可入食，又可入藥。桑葚果實(shí)主要含有粗纖維，蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)化糖，桑色素，蕓香蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白黎蘆醇、活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇及人體所需的各種氨基酸等成份。營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的佳保健果品”。具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)于提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌有很好的作用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制