蚌埠面包糠批發廠值得信賴「普天食品」

面包糠是由面粉制成，其中經過發酵——成型——烘干等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。由于工業的快速發展，面包糠已經成為現代食品業的重要組成部分，并且已經成為工業技術進步和科技創新的重要推動力。市面上普遍分為三種，濕面包糠和干面包糠還有膨化面包糠，以其使用方式簡單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸成品，有著營養豐富、口感奇特、成品美觀等優點，是家庭及商業必備的食物輔料。

如果沒有面包糠，面包糠也可用干饅頭屑代替。

在面包糠中是含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物存在的，同時還有少量的維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質的存在，這樣對人體來說無疑是有好處的，這樣還可以被我們人體消化和吸收，再加上面包糠中一般是可以用于油炸及油煎食品來吃的，這樣是可以起到緩解食品被炸焦時間的，這樣不僅可以讓食物味道好，還可以避免出現炸焦的問題產生。2、炸雞粉：炸雞粉一般需要裹兩次，在腌制好原料后，先裹上一層粉壓實,再在清水中迅速過一下，使表面濕潤，再按同樣方法裹上炸粉,抖去浮粉，然后入油鍋炸。

對于面包糠來說，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸的存在，都是我們人體所需要的。因為麩皮的含量多，100%全麥面粉做出來的面包體積會較小、安排也會較粗，面粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔，因而使用全麥面粉時可參加一些高筋面粉來改善面包的口感。而且面包糠還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅的存在，同時微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等都是存在的，對于人體來說都是很有好處的，而且面包糠中的維生素也有非常多，大家不要錯過。

面包糠和椰蓉的區別：

面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的;

椰蓉是椰子肉磨碎后就成為椰蓉了。

它們的原材料一個是面包、一個是椰子肉，本質上不同。

椰蓉和面包糠還是有區別的，但是這兩個是可以代替的。

椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，沒有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出來，把剩下的拿去烘干，這就是榨汁椰蓉，我們也叫低脂椰蓉，這種椰蓉基本上聞不到香味。食用面包糠對人的身體健康還可以起到一定的幫助，而且面包糠已經成為一種廣泛使用的食品添加輔料了，可以放心食用。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消費者現在更加傾向于原汁椰蓉。椰肉椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，剝開內果皮即得。