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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

不銹鋼廚房設備有以下幾個優點：

1、不銹鋼廚具柜臺面為一體，不開裂；

2、環保，因為不銹鋼沒有環氧樹脂合成，也沒有天然花崗巖的輻射；

3、水盆、擋板和臺面的整合，使得整個臺面的整體感非常好，并且沒有任何縫隙，不會滋生細菌。

餐具消毒有很多方法，還有簡單的方法就是用洗潔劑消毒。把用過的餐具放在盆里，抑水，滴一點洗潔精，然后用清水洗凈，放在柜子里。還可以用高消毒。將高錳酸鋅10粒左右，加入大半盆涼水，把餐具放入高溶液中浸泡10分鐘，即可達到殺菌的目的，然后用清水洗凈即可使用。

商用廚房設備的然料原要用煤，現一般是選用汽柴油，燃汽，更環境保護。除此之外，廚房設備自身的商品，例如技術酒店餐廳廚房設備廠家生產的節能灶，大部分能做到環保節能30%-60%之上。商用廚房設備不但規定造型設計、顏色心曠神怡，并且要有持續性，因而規定有容易的污染治理、好清理的特性。