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發布時間:2020-12-10 07:01  







杭州旺順暖通工程有限公司是一家為民用住宅、商用賓館、寫字樓、大型公共場所和工廠等提供整套暖通空調系統解決方案的專業公司。公司提供的服務包含暖通方案設計,產品銷售,工程施工、系統維修保養等。集中央空調、中央采暖、中央新風、中央水處理四大系統!主營業務有廚房排煙、餐飲廚房排煙管道設計等!歡迎來電咨詢!餐飲廚房排煙管道設計窗戶排煙注意安全:一些業主為了避免串煙問題,放棄原有煙道,直接在窗戶上開孔排煙,這樣做是可以的,但有幾點需要注意。
杭州旺順暖通----餐飲廚房排煙管道設計、廚房排煙工程
廚房排煙有哪些好處?廚房排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設置合理,幫助我們在做飯時候有煙霧出現,可以跟著煙道管走掉,從而對我們的身體不會造成太大的傷害,并且這個廚房煙道在平房設計中還能起到有助燒火炒菜旺的好處。餐飲廚房排煙管道設計
廚房油煙排風量的確定:為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。小排風量通常用下式計算: L=1000PH;式中:L — 排風罩排風量,m3/h;P — 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;H — 罩口至灶面的距離,m。用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定,廚房通風量也可按如下換氣次數確定:中餐廚房:L = 40~50(次/h);西餐廚房:L = 30~40(次/h);排風速度按規范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。職工餐廳:L = 25~35(次/h)。餐飲廚房排煙管道設計
杭州旺順暖通工程有限公司是一家為民用住宅、商用賓館、寫字樓、大型公共場所和工廠等提供整套暖通空調系統解決方案的專業公司。公司提供的服務包含暖通方案設計,產品銷售,工程施工、系統維修保養等。集中央空調、中央采暖、中央新風、中央水處理四大系統!主營業務有廚房排煙、餐飲廚房排煙管道設計等!歡迎來電咨詢!餐飲廚房排煙管道設計將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。
杭州旺順暖通----廚房通風排煙工程
風量的計算:4種方式: (1.1)熱平衡計算: 嚴格的說,風量應該由熱平衡計算。爐灶的型號,數量等在施工圖階段沒有相關的數據,因此只能估算。如有人使用每個爐灶2300-2500CMH來計算。 09版措施提出了兩種估算方式。 (1.2)公式4.2.3來計算風量 L=1000 X P(罩子周邊長) X H(罩口距灶面的距離) (1.3)罩口斷面風速法:罩口斷面風速不小于0.5當缺乏數據時,提出了第四種風量計算方法: (1.4)換氣次數法:中餐廳40-60次/h,西餐30-40次/h,職工餐廳廚房25-35次/h。3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢。取吊頂下空間時按換氣次數上限,取樓板下空間按換氣次數下限
廚房油煙凈化器裝置選型應該根據廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不能讓送風口對準廚師的頭部吹風,避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。
《民用建筑設計通則》規定,煙道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方對此規定的執行情況不一。一些建了煙道的住宅設計的煙道類型單一,容易造成油煙倒灌、串味。另外,一些樓盤為了增大廚房面積,縮小了豎向煙道的橫截面積,并且沒有機械排煙裝置,以至排煙系統流量很小,造成排煙不暢。餐飲廚房排煙管道設計還有一點需要注意,就是大家一般都是從墻上打孔,止逆閥安裝在這個孔上,然后墻外就是煙帽,那么這個孔中怎么處理好些呢。
了解住宅煙道的分類
當前的住宅煙道一般分為:單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。
單煙道式:由一個簡單的矩形煙管構成,垂直穿越各層住宅,在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風口,底層由一個補風口。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下,將油煙排入煙道中,由于煙氣溫度的作用,在煙道中產生上升浮力,從出屋面的出風口將煙氣排出。商用廚房設計-商業廚房排煙系統標準流程:無論是新建廚房還是改建廚房工程,廚房布局方案設計確定后,就可以展開排煙通調系統設計。