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發(fā)布時間：2020-07-17 08:25
神龍F值殺菌鍋
產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。
F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。主要優(yōu)點：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而是殺菌效果不變。
想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。
鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可實現(xiàn)：
a：隨時監(jiān)控食品中心的f值
b：隨時觀察國內(nèi)的熱分布情況
c：可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間（熱穿透）
殺菌鍋是食品加工過程中的重要設(shè)備隨著科學(xué)不斷的發(fā)展，對食品要求的提高，為延長食品的保質(zhì)期，需要對食品進行高溫殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又能保持食品的重要營養(yǎng)成分及色香味的不受損害，食品殺菌鍋就是這樣一種殺菌工具可以根據(jù)不同產(chǎn)品，不同的口感進行殺菌。
殺菌鍋分類；按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。按安裝方式分為：臥式、立式。按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、飲料等）軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
肉制品殺菌鍋，高溫高壓殺菌鍋,食品殺菌鍋多少錢好多人現(xiàn)在都很迷惑，肉食品的話怎么保存的話，殺菌的各個徹底，保質(zhì)期是超長的，所以說有了它的出現(xiàn)，給我們的食品領(lǐng)域帶來個超給力的好處，肉制品殺菌鍋這樣的話即使是在炎熱的夏天的話，您也不用擔(dān)心食物的變質(zhì)了，用用我們的殺菌鍋吧。
肉制品殺菌鍋鍋體的構(gòu)成：鍋體由封頭、筒體、密封圈、活動法蘭、鍋門以及鍋
門轉(zhuǎn)盤組成，鍋內(nèi)設(shè)有軌道和消音管道、等。
封頭：鍋后部球冠形，連接部分，稱為封頭。
板栗殺菌鍋筒體：鍋中部圓柱形部分，統(tǒng)稱筒體。
密封圈：鍋口部的圓環(huán)形橡膠圈，在運行中起密封作用。
肉制品殺菌鍋加工定制:是 殺菌設(shè)備類型:釜式
適用范圍:酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加
工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 營銷:新品
興和企業(yè)生產(chǎn)的 殺菌鍋 是一種間歇工熱水 殺菌設(shè)備 ，它用高溫高壓的熱水作加
熱介質(zhì)，對已包裝的食品進行滅菌。在滅菌的過程中，為使食品迅速均勻受熱，
可采用熱水強制循環(huán)、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等措施，從而對食品進行高溫
短時間滅菌這樣可使食品保持**的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤，**限度的保持食品的
營養(yǎng)成份。
