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發布時間:2020-11-08 12:01  





常喝的桶裝水的生產過程管理
1 .生產部應制定《生產作業指導書》,生產作業中的任何操作不得對生產過程有直接污染和交叉污染。《生產作業指導書》應包括:使用崗位、崗位職責、操作要求、崗位衛生要求、使用設備的操作和維護要求。
2.品控部應制定生產過程的關鍵控制點及其關鍵限制。質檢員應對關鍵控制點進行嚴格的和連續的質量監視,不符合要求的半成品不得進入下一工序,嚴重的停產整頓,并做好各種質量記錄。
正規的桶裝水的生產設備的標準有哪些:燈檢:關鍵限值:桶身無污跡無破損、桶內無異物、封蓋完好;
監控頻率:每桶灌裝間的紫外線消毒滅菌時間(生產前開紫外線燈),關鍵限值:30-60分鐘,以30分鐘為適宜;監控頻率:每次生產前。
桶裝水處理工序:水處理操作工必須經過15天的操作培訓后才能上崗,并嚴格按照作業指導書的要求操作。把半成品輸送到灌裝機前必須自檢,然后通知質檢員檢驗。 設專職的水處理操作工,有事離崗需告知生產主管,時間不得超過十分鐘。普通員工和外來人員,未經許可不得進入水處理車間。
家里的飲水機應該多久清洗一次呢?這個很難給出明確期限。因為,每家每戶使用飲水機的情況不一樣,家中的衛生狀況也不一樣。有些人家里很干凈,平時很注意衛生,可能飲水機在長時間內都可以保持衛生;但有些人可能很不注意衛生,那就得多清理,上海市曾對校園公用飲水機的衛生狀況作過調查。結果發現,校園飲水機消毒1個月至2個月后,就出現微生物指標超標現象,超標的主要是菌落總數和大腸菌群。雖然這些不是致病菌,不一定具有安全風險,但也提示我們:桶裝水還是很容易滋生微生物的。所以,平時每隔1個月至2個月,就要清理一下飲水機。
