遵義不沾底湯粥爐私人訂制多重優惠「在線咨詢」

不沾底湯粥爐私人訂制

酒店廚房的火災危害性：

  1、燃料多  廚房是使用明火進行作業的場所，所有的燃料一般有、煤氣、天燃氣、炭等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、。

   2、油煙重  廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般計較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。

不銹鋼廚具可以起到環保的作用，要避免不銹鋼生銹，除了購買品質較好的產品，自身使用保養也很重要。

　　首先，要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。

　　另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質，而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

明檔作為一個餐飲互動文化的體驗，非常有效，其實還起到一個流量轉化的作用，很多顧客看完明檔以后，特別有一些可以打包的產品，現買現走，這樣就可以把進店吃飯的客人往外帶引導，產生更高的營業收入。還有一些餐飲可以把制作環境透明給顧客看，這也是一種互動表現。所以明檔應該是未來餐飲的重要組成部分。歡迎大家到山東智勝廚房設備有限公司選購適合自己的產品。