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了解一款精釀啤酒應該從哪些方面入手呢？——白啤（比利時小麥啤）：鮮活雅致

一種鮮活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性適中的小麥艾爾。

香氣：麥芽甜味伴有清淡的、谷物的、小麥的辛香。

外觀：酒體淡淡金色，透亮。酒頭泡沫緊致、白色、慕斯般細膩，且持久。

味道：甜麥芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽。

口感：柔順的輕微奶油感。清爽，微酸，收口無苦味。

杜柏精釀啤酒——啤酒花在啤酒中都有哪些作用？

使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。

形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。

柏精釀啤酒擁有豐富的啤酒花

品嘗杜柏精釀

領略啤酒花的魅力

正宗泉州味道：楠厝里品杜柏精釀

想要品嘗正宗的泉州晉江味道

小編強烈推薦

楠厝

只到大門口  你就能感受濃濃的閩南風味了

裝潢風格都盡顯閩南傳統民居風格

楠厝，顧名思義楠，就是阿楠（楠厝創始人）

厝，在閩南話里是房子的意思。也可以成為古厝，或者大厝

這種建筑風格始源于唐昭宗光化年間，是閩南地區極具特色的傳統民居

古厝群以泉州的晉江古厝出名

而晉江古厝能夠開飯店的，小編認為楠厝漂亮

楠厝當然有不容錯過的當地經典美食

四果湯

石花膏配上各種時令水果、紅豆、綠豆等輔料

倒入冰水將蜂蜜化開

一份地道四果湯便成了！

泉州咸飯在楠厝，被成功改良成了“鱸魚海鮮蒸咸飯”

米飯中放入蠔干和瑤柱，少許生菜，加入魚湯

飯上面放上大塊的海鱸魚蒸制而成

總結起來就是：清爽、鮮香！

    

只這兩種簡單美食就夠抓住吃貨的胃了！

更有在閩南傳統菜系上創新而來的

遵循古法又有創新之處的冰香鮮甜螺肉

至鮮、至淡、至醇、至厚的龍皇獅子頭

湯色黝黑，使用陳年黑蘿卜熬制而成的排骨湯

小編就不一一枚舉

怕饞餓了一批吃貨的胃啊！

品嘗了閩南風味的美食

是不是感覺少了點什么？

當然是美酒！而且是本地的精釀美酒！

杜柏精釀這時候就該上線了！

泉州本地的新鮮精釀啤酒

原料取自于澳洲進口麥芽、捷克啤酒花和比利時有機酵母

經歷23天自然發酵，無任何人工添加

只為還原啤酒的本來風味

嘗楠厝美食、品杜柏精釀

好不快哉！！

精釀啤酒怎么儲存？

如若是沒有開封的精釀啤酒，你可以看它的保質期，鮮啤和熟啤的保質期不一樣。那里有美食，道道美味、精致你可以嘗到用心烹飪出的粵菜、閩菜、海鮮、港式茶點。生啤鮮啤保質期較短，熟啤保質期較長一些。如果是已經開封的酒，那就要盡快喝完，不宜久置。杜柏精釀鮮啤保質期90天，黃白啤、皮爾森等適宜冷藏之后拿出來喝，風味更佳。熟啤可常溫放置，保存時間長達9個月，更加方便運輸攜帶。