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              發布時間:2021-01-15 19:25  






              工作時無除塵設備,車間粉塵、噪音污染嚴重嚴重影響工人的身心健康使職工易產生""等慢性職業病及眼睛,經常受到勞動、環保部門的警告和罰款。而且生產率低,功率消耗大,沖擊負荷大。部分設備喂料需人工壓入或用人工預破碎后才能喂入,勞動強度

              新型曲塊粉碎除塵流程

              區塊粉碎除塵成套設備采用雙級粉碎、機械輸送、雙級除塵新工藝。






              基本特點為以高粱、小麥、玉米、小米、大米為原料,以小麥、大麥、碗豆、混合配料,培制中、高溫大曲,泥池故態發酵、高溫堆積、長期續糟發酵,混蒸混燒,量質摘酒,分級儲存,精心勾兌。

              泥窖,是泥料制作的窖池。濃香型白酒的各種呈香呈味的香成分多與窖泥有關。窖泥的質量影響白酒的質量。


              采用續糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定數量的釀酒原料與一定數量的填充料,拌和均勻進行蒸煮,每輪發酵結束,均如此操作,這樣,一個窖池的發酵糟醅,連續不斷,周而復始,一邊添入新料,同時排出部分舊料,如此循環不斷的使用的糟醅,稱之為“萬年糟”。






              小麥:小麥中含有豐富的碳水化合物,主要是淀粉及其他成分,鉀、鐵、磷、硫、鎂等含量也適當。小麥的粘著力強,營養豐富,在發酵中產熱量較大,所以生產中單獨使用應慎重。

              玉米:玉米品種很多,淀粉主要集中在胚乳內,顆粒結構緊密,質地堅硬,蒸煮時間宜很長才能使淀粉充分糊化,玉米胚芽中含有占原料重量百分之5左右的脂肪,容易在發酵過程中氧化二產異味帶入酒中,所以玉米做原料釀酒不如高粱釀出的酒純凈。生產中選用玉米做原料,可將玉米胚芽除去。





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