什錦脆片真空低溫脫水設備配置貨真價實

果蔬脆片的生產設備

上述果蔬脆片的加工方法中，真空油炸技術已經歷了40多年的發展歷史，是目前比較成熟的加工技術。而它成本低、耗用時間短，且工藝流程較簡單，加工出的產品口感好、營養損失小，適用于果蔬脆片的工業化生產。

經介紹了解，日本和我國臺灣省在此項技術上發展較快，尤其是臺灣的真空低溫油炸加工工藝與設備都非常成熟。2016年11月，中農富通專家領導小組赴臺灣對當地農產品加工設備進行考察，旨在為果蔬深加工問題尋得更多有效的解決方法。據計算，在真空度為700mmHg的負壓系統中，純水的沸點大約為40℃。其中，作為果蔬脆片加工的核心設備，真空低溫油炸設備成為小組成員在臺期間的訪問考察重點。

健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經過低溫脫水油?。╒F）制作而成。在保存了原有的營養與色澤的基礎上增添了酥脆的口感。該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術產品。果蔬脆片的產品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產品：蘋果脆片，黃桃脆片等。

果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營養價值，而且含油量遠低于其他的休閑食品。

真空低溫油炸機應用的范圍

真空泵超低溫油具備普遍的運用范疇，能夠 生產加工水果和蔬菜，如蔬菜水果片，蘋果片，香蕉片，秋葵片，紅蘿卜片，豆片和別的松脆的休閑零食;商品如：松籽，琥珀核桃，南瓜子，花生，蓮籽等;它還能夠用以肉類食品，細菌的生產加工，菌類酥，茶樹菇，杜蠣菌類，豬皮，韓式炸雞等。一般食品類能夠 應用真空泵超低溫油生產制造。真空油炸實際上是食品的干燥和脫水，但使用油作為加熱介質與生活中的煎炸根本不同。殊不知，近期出現的水產品加工商品是由大家企業開發設計和生產制造的。傳統式的水產品加工方式因為其單一，短的存儲時間和對其本身營養成分的危害而具備潛在性的難題。因而，大家追求高質量，水產品加工如同別的食品類一樣，營養成分，便捷，休閑娛樂，身心健康，翠綠色。

果蔬脆有人喜歡嗎？

水果和蔬菜脆皮是在真空下用新鮮蔬菜和水果制成的零食。水果和蔬菜的脆性與薯片等膨化食品嚴格不同，并且在不久的將來將替代薯片等膨化食品。特點:營養豐富，脂肪含量低。發展方向:從生計到營養，自然和保健。水果和蔬菜片有三個不變的:產品顏色，營養，形狀和變化兩個變化:產品的味道，水分的變化。當然，水果和蔬菜的脆度正變得越來越流行，因為它的味道很好。在高溫煎炸過程中，當煎炸器具的溫度不可控時，煎炸溫度容易突破200度，這給加工食品帶來許多安全隱患。健康食品近年來出現了水果和蔬菜片。它們由通過低溫脫水油浴（VF）切割的蔬菜和水果制成。它為原始營養和顏色增添了酥脆的味道。有許多水果和蔬菜片產品，分為蔬菜，水果和各種混合物。蔬菜中的明星產品：紫薯片，薯片，蔥，南瓜片，秋葵等。水果中的明星產品：蘋果片，黃桃片等。水果和蔬菜片含有豐富的維生素，保留了水果和蔬菜的原始營養價值，而且含油量遠低于其他休閑食品。讓我們品嘗這種健康美味的小吃。