厚街蔬菜配送公司的行業須知

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　蔬菜配送車廂內無不良氣味、異味。冷藏、冷凍食品必須用專用冷藏、冷凍載具運輸，實行一小時配送圈運作，目的地在一小時內的用保溫車配送，一小時以外的用制冷車配送，保證冷凍肉中心溫度控制在-2℃～7℃的范圍之內，保證運輸過程冷鏈不中斷。

蔬菜銷售小包裝可在零售環節進行。在包裝過程中，應清除腐爛和受傷的產品。小型銷售包裝應根據產品特點選用透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網袋。產品也可以放在塑料托盤或紙托盤上，然后用保鮮膜包裹。銷售包裝上應注明重量、品名、價格和日期。銷售小包裝要注意美觀，便于攜帶，對延長保質期起到一定作用。

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（7）送檢：送檢人員將本單位蔬菜再次送質檢人員進行檢驗，殘留不超標。

（8）裝卸：菜盤準備好后，按顧客要求的時間到達，菜盤應整齊，不得壓碎。

（9）驗收：顧客應按質量要求對交付的貨物進行驗收和稱重。如果質量不合格，可以退貨換貨。退貨將在規定時間內補齊，不影響用餐時間。

（10）質量驗收合格后，送貨人員將蔬菜放置在區域，顧客的收貨員在送貨單上簽字。

（11）公司的客戶服務部經常與客戶溝通，掌握客戶滿意度，提高服務質量。

商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現象。整個運輸過程應科學合理，運輸車輛應定期清潔，保持性能穩定，符合規定的溫度要求，使運輸食品處于恒定的環境

保持蔬菜的涼爽和新鮮

眾所周知，蔬菜在高溫環境下容易腐爛，采摘后很快就會變質。這些都會給東莞的蔬菜配送帶來巨大的損失。以確保食品安全，減少浪費。東莞不少蔬菜配送中心在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后根據冷藏車將蔬菜從田間轉移到配送中心的保鮮庫，保證整個冷藏鏈。在冷鏈方面做得很好的東莞蔬菜配送公司，食品質量不會差。

如何保證配送蔬菜的蔬菜質量

1.嚴格控制購買方式，合作農場自產自銷，東莞蔬菜配送基地收購，全程監控養殖過程。

2.食品檢測中心對農業殘留和超標有害物質進行嚴格檢測。東莞蔬菜配送每天上午對當天配送的肉類蔬菜進行加工、分揀、爛葉清除、清洗和除泥。

3.所有操作人員都要持證上崗，東莞蔬菜配送的每道加工工序都要在內部監控系統的監督下完成。自建配送團隊，東莞蔬菜配送準時開始，風雨無阻，東莞蔬菜配送每天早上時間為顧客送新鮮食品。