陜西面食培訓趙家臘汁肉

        記者在調查中發現，很多消費者都有著這樣的苦惱，就是雖然市面上特色面食加盟店有很多，可是沒有一家特色面食加盟店能夠讓消費者不出店門，在一家就可以享受到各種美味的面條，這樣的面食加盟店有哪些呢?

        然而，功夫不負有心人，只要是消費者的需求，就一定會得到滿足。趙家臘汁肉特色面食加盟店，就是以消費者為中心，急大家之所急，想大家之所想。為了能夠做到消費者心目當中名副其實的特色面館，趙家臘汁肉品牌特色面食通過多年的潛心研發，根據不同地域、不同口味的消費者的需求，打造出了一系列經典的特色面條，以及大家喜聞樂見的經典美食。其中包括了大家喜歡的經典的超級面霸系列，傳奇美味的麻辣燙系列，酸爽的酸辣粉系列，豪情的燒烤系列，人氣暴漲的石鍋拌飯系列，爽口的涼菜系列等等。在食品安全信用搖搖欲墜的當下，選擇更加健康有益的食材，用更加健康的焙烤方法，為顧客提供真正放心的健康甜點，成了趙老廚小吃更加堅定的目標。讓消費者不用東奔西走，只要在趙家臘汁肉就可以品嘗到各種風味，不同口味的多樣美食。

       餐飲創業品牌多種多樣，如何選擇才是為明智呢?在當下創業熱潮的影響和各種創業福利政策的推動下，越來越多的商家開始將目光投向餐飲行業的小微創業，希望借此創造屬于自己的理想事業，收獲可觀的財富利潤，而在品牌的選擇上，人們往往會犯難，而根據市場反響和相關數據顯示，在各種各樣的美食品牌中，西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司創業旗下的品牌往往占據前沿地位，收到多的好評和推薦，那么究竟是什么優勢使得西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司創業能夠脫穎而出，遙遙居首呢?面食演變面食面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。

漢中漿水面

      漢中市舊時在城南有個叫做"幺兒拐"(大致在今漢臺區天漢大道原南大街段)的地方，因為賣漿水面，非常有名。一說起，人便想到漿水面，而且是正宗的漿水面。

       1994年出版的《可愛的漢中》一書，仍然提到:"漢中人只要一提起漿水面，馬上會想起'幺兒拐'這個地方，因為幺兒拐的漿水面味道很好吃，歷史悠久。相傳這里的漿水面早在西漢初年就受到開國元勛劉邦、蕭何的稱贊。"

         傳統做法上說，選用新鮮的雪里紅、蘿卜纓、芹菜和山油菜，洗凈后入開水鍋稍氽，待青菜蔫下來立即撈出，投入干凈盆罐中，用漿水引子把菜蓋住，再將比較稠的面湯倒入。面湯須涼后再倒。天氣熱時，有四五天便可發酵食用。對漿水菜要精心侍弄，俗稱"投漿水"，即在食用的過程中，不斷地倒缸清底，去除沉淀物，并不斷地加以涼面湯。總之要常吃常新，不宜久儲不用。盛漿水的器皿不能用鐵的，瓷器也不好，以陶器為好。吃漿水面時，將漿水菜擰干，切碎，鍋內先炒蒜片、蔥片、姜米和干辣椒段，用豬油炒，出香味時下漿水菜，加少許鹽，少許漿水，加油炸豆腐條，加開水。漿水先煸炒出水為好。跟著紀錄片《舌尖上的中國2》的播出，不斷增加的人看到了西安特色面食的商機，不斷增加的西安特色面食開了起來，現在比較聞名的有老太婆攤攤面、老城街西安特色面食等品牌。豆腐條炸至淡黃色為好。漢中人大多喜歡吃辣，要加辣椒油，有時還淋以花椒油，或者在漿水中泡上幾枝青花椒葉。盛夏時可以吃涼的漿水面，春、秋也可以吃漿水面，冬天也有吃的。