臨過期食用油收購高性價比的選擇「多圖」

過期食用油不能食用，但是并不是百無一用，加工處理后仍是寶貴的資源。迎新糧油是專業回收處理過期食用油的企業，經當地工商局認可的放心企業。

食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟后往往1個月即難再“保鮮”，故大量囤積顯然不妥，所以,食用油一定要注意保質期,對于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．選擇“大跌價”食油時，也得留神產品的確切生產時間。

食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。所以此類調和油和純橄欖油比較，養分價值和價格都會有必定的差異。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用后易生病。

油脂氧化又稱脂肪酸敗。其脂肪酸組成與葵花籽油十分類似，不飽和酸占85%，主要是油酸及亞油酸，其比例約為1∶2。脂肪分解后生成游離脂肪酸，脂肪酸分為“飽和脂肪酸”和“不飽和脂肪酸”，其中不飽和脂肪酸在光線、氧氣等作用下，更容易緩慢地發生氧化作用，并生成氫過氧化物，氫過氧化物又裂解為低分子的醛、酮、酸等有哈喇味的產物，這一過程稱為脂肪的氧化酸敗。

迎新糧油專業從事過期食用油的回收，用于飼料再加工和能源的轉化，經過當地工商局的認可，您可放心聯系。

我國有些地區盛產茶油。茶油的脂肪酸構成與橄欖油有類似之處，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，主要都是單不飽和脂肪酸—油酸，占73%之多。亞油酸含量僅為16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，對預防疾病有益，因而為營養學界所重視。

有人可能會說，完全沒必要去看油瓶上的配料表，豆油是大豆榨的，花生油是花生榨的，菜籽油是油菜籽榨的……知道自己買什么油，自然就知道這油用了啥料，不需要費這個事。一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最為好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。但是請注意，如果你看重油的性價比，就很有必要“費這個事”。就拿很受歡迎的調和油來說，通過看配料表，你能知道你眼前的調和油到底含有哪幾種油，其中哪種油含量多，哪種油含量少，是不是像廣告中說的那樣主要含有某種特別昂貴的油。

迎新糧油商貿有限公司是保定市環保局及海事局定點回收企業，并取得環保局頒發的《保定市危險品廢物經營許可證》《中華人民共和國道路運輸經營許可證》含危險廢物運輸證，以及廢油經營活動中所需的相關資質，長期高價回收各種食用油。

有關專家已明確提出國家因強制推行散裝食用油退出市場，這幾百億市場空間要靠小包裝食用油填補。散裝油由于桶裝要在零散售出而不衛生，另外質量難于保證，小包裝（小桶裝）既衛生又營養價值高，成為城鄉消費的主力包裝。

小品種油料油脂含有豐富的不飽和脂肪酸，并富含多種微量營養素和生物活性物質。如果可以，盡量到超市、正規農貿市場上購買知名品牌的食用油，可以有效地防止缺斤少兩的發生。我國特種油料品種多達上百種。目前，產量較大且已經開發利用的有油茶籽油、茶葉籽油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油、紫蘇油、月見草油、核桃仁油、杏仁油、南瓜籽油、蒼耳籽油、沙棘油、松籽油和番茄籽油等；另外還有米糠油、玉米油和小麥胚油等谷物油脂。

特種食用油都采取小包裝，方便、簡單、衛年、高質量、高營養易被人們所接受。精煉一級食用油清亮透明，精煉二級食用油金黃透明，精煉三級食用油顏色較深，精煉四級食用油顏色深暗，但在燈光下比較透明。加之我國人體膳食比例使食用油由2003年的人均勻11.5公斤達到2010年人均15公斤，提高達30%，達600萬噸之巨。國家還將發展日300噸到1000噸的大油廠列入發展重點，特種食油、小包裝油市場前景非常廣闊，可容納更多的企業發展。

隨著食品工業向細分化、功能化和方便化發展，食品專用油脂的種類也越來越多，以滿足各種食品不同的加工要求。

食品行業專用油脂多達幾十上百種，除了人們所熟悉的色拉油、人造奶油和起酥油等之外，還有噴灑式食品涂層油、脫膜油、代可可脂等，專用油脂已成為食品工業的主要原輔料之一。