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發布時間:2020-07-27 13:53  





蛋白質分離:在紅薯淀粉的加工過程中,須將紅薯中所含的蛋白質分離出去,這個分離的過程在加工工藝上稱之為凈化過程。所采用的設備亦稱為凈化設備。它包括蝶片分離機,旋流器,其作用就是把蛋白從淀粉漿中分離出去,干物質俗稱之為黃粉。6、 脫水:脫水有三足式離心機、自動式離心機、真空過濾機三種。其中的真空過濾機性能最佳,它不但工作平穩(每分鐘十二轉),而且節能(配7kw動力),脫水效果也較好。7、 烘干: QZWG型氣流對撞渦流式閃蒸干燥機是我公司自行研制和開發的國家發明專利產品,主要用于粉散狀物料的烘干,特別是對含水率高的物料具有良好的效果(如濕淀粉)。
黃粉在淀粉中的含量在食品行業中要求不甚嚴格,而在工業級淀粉中,特別是變性淀粉中要求卻相當嚴格,所以,要想生產較次的淀粉,必須有凈化設備作保障。
紅薯淀粉設備生產工藝是吸取國內外成熟的生產工藝和我公司長期的實踐經驗相結合設計而成。在機器選型方面,我們著重以下2點:①采用目前比較先進的設備,主要在效率和節能方面,例如:真空過濾脫水和氣流對撞干燥淀粉等。②注意選擇機器的實用性和操作便利程度,例如:漿渣分離的立式離心篩組采取高架分層安裝形式,淀粉漿和纖維渣可以自動流入下一級離心篩,可省去中轉泵,節省了設備投資和電力消耗。粉漿過細采用壓力曲篩,該設備有無動力、處理量大、密閉性好等優點。我公司生產的旋流器,3個分離室的密封裝置單獨壓緊,避免三室使分離工作失效,而且便于拆洗安裝。淀粉乳脫水采用真空過濾機連續工作,功率小,穩定性好。
現代化的淀粉設備采用旋流法提取工藝,比較傳統沉淀法更,產出淀粉質量更,低耗的完成工藝要求。現代化的淀粉成套設備工藝流程:
原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品。
其中精制提純工藝為主要,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量,開封四達采用自主研發的不銹鋼旋流器,它經多組逆流串連,可以代替分離機組使用,它比用4臺分離機工藝具有占地面積小、結構簡單、無振動、維護方便、運行可靠等優勢,生產同等質量的淀粉比用分離機工藝節省投資50%左右,而且操作容易,維修費用極低。因此是目前在淀粉行業中具有推廣價值極高的設備之一。