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不是所有人都適合吃素

　　二、不是所有人都適合吃素

　　對養分有特殊需求的人，比方肝、有代謝性疾病的患者，術后休養的患者，在不能確保養分攝入均衡，且滿足身體需求的狀況下，都是不主張嚴格茹素的。

　　而對于沒有以上狀況的人，茹素食時，仍需留意飲食的養分配比。

　　三、怎樣吃素才健康？

　　所有人都需求碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽這些重要的養分物質。

　　素或不素的區別只在于，養分物質的來歷，是植物性的仍是動物性的。只需攝入養分均衡，身體一樣可以棒棒的。

　　但是，假如茹素走入誤區：每天都只需白粥、白飯、白面條，隨意配幾口白菜、咸菜，喝喝湯水，餓了還要挨著，其他一點也不敢碰，反而非常簡單養分不良，整個人精神都不好了。

　　所以，假如茹素，必定要盡或許健康地吃。掌握幾個要害點。

　　1. 蛋白質必定要吃夠

　　并不是只需肉才是蛋白質。茹素者需求吃更多的黃豆、豆腐、豆干等豆類豆制品，以及各種谷物雜糧，合理搭配，均衡食用，這樣可以提高蛋白質的吸收利用率。

　　之所以更發起蛋奶素和魚素，也是因為它們確保蛋白質食用量，更為均衡和健康。

　　尤其要提示下，雞蛋可以用來彌補蛋白質、微量元素等，對于膽固醇的顧忌也可以放下。因為的威望指導，已經把每天吃蛋個數的限制取消了，蛋素和蛋奶素者都可以多吃一些喔。

　　2. 新鮮蔬菜要吃夠，生果要適量

　　假如每天可以吃到一斤左右的蔬菜，并且盡或許多吃深色蔬菜，像深綠色的菠菜、油菜、烏菜，還有西藍花、紫甘藍、胡蘿卜、西紅柿就更好了。

　　生果每天吃 1～2 個，大約 200～350 克就徹底夠了，有助于確保維生素和微量元素的攝入，但必定不能多吃，要留意生果中的糖分和升血糖問題。

素食期間這樣做才更好

　　3 避免

　　素食初期，難免被習氣或驅使，不能堅持。

　　所以在開端前一定要把冰箱清干凈，只放健康素食的食材。假如和他人共享冰箱，能夠留出一層專門放你自己的食物。

　　出門時繞開或許你的街區和攤點。聚會時預先準備好方案，葷餐廳一般都能夠做素菜的，同時要規劃好被勸吃肉時的回答話術，比方“我在進行一個體重辦理方案?！?

　　不要空腹出門。去超市前保證不餓，人餓的慌時分會饑不擇食，什么方案和戒律都忘到無影無蹤去了。為穩妥起見，出門隨身帶上健康零食，比方生果或生果干。

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素食的潮流，你跟風了嗎？

　　說起素食，咱們并不陌生?，F在，素食已經成為了一股風潮，聰明如愛因斯坦，肌肉發達如泰森，美麗如納塔莉波特曼，他們都是素食主義者。

　　前兩天在微信里看到標題如下的一篇文章，感覺有必要來說點什么。

　　這篇文章的大約意思是國外一位推行素食多年，在Ins上具有許多粉絲，出版過四本素食食譜，看起來健康、自傲的素食博主，在現實生活中卻因素食而患病了......

　　當我看完這篇文章，拉到底部議論區的時分，卻看到一些十分極點的留言，比如同享素食也讓自己患病的閱歷，表達人類已經在食物鏈頂端為什么還要選擇吃草等等的言辭。

　　首要，我關于素食或許不素食沒有任何傾向性，只期望可以同享一些正確的關于素食和營養、素食和運動的常識。

難得想吃素，那為什么不吃點讓人快樂的？

　　對一些抵觸茹素的人來說，一大障礙便是，「總覺得茹素便是粗茶淡飯，清湯寡菜」。那真的是，胃口限制了你的幻想力。

　　這本書里，不僅有那些每天都會出現在你家餐桌上的家常之味，比如上湯莧菜、干鍋花菜、欖菜四季豆，還有增添了幾分趣味的黃瓜酸奶冷湯、蔬菜雜燴焗蛋……是不是聽起來就很洋氣？對嘛，茹素本來便是一件很「潮」的事呀，總要吃出些咱們年輕人的情緒。

　　假如你是個旅行愛好者，那只用素食也能完結一場環球旅行。歐美氣質的蔬菜沙拉肯定是會有的，秋葵冷豆腐也有日式侘寂美學。想要一點東南亞風情，來一份素食的越南春卷或泰式綠咖喱蔬菜也是的。

　　難得想吃素，那為什么不吃點讓人快樂的？

　　曾經茹素，都需求一點幻想力。把豆制品幻想成雞肉，把杏鮑菇使勁兒偽裝成素鮑魚。嘴里吃著素，心里想著肉。

　　現在就完全不用了。茹素圖的不便是樸實簡單，與其用幻想力腦補，不如多一份專心力，仔細而專心的對待每一份素食，去體會光、雨、風、露和土地給予一株植物的靈氣。