專業冷庫維修推薦

一，冷庫的常見故障分析及處理：
排氣壓力過高

危害：壓縮機過熱、磨損加劇 、潤滑油變質、制冷量下降、功耗增加 。

原因分析：

1、抽真空時系統內留有空氣等不凝性氣體

2、環境溫度太高（夏季易發生）或通風不良

3、冷卻水水量不足或水溫太高（水冷機組）

4、水冷冷凝器積垢太厚；風冷冷凝器積灰太多

吸氣壓力過低

危害：壓縮機過熱、磨損加劇、制冷量下降、功耗增加。

原因分析：

1、冷風機霜層太厚。

2、冷風機電機或扇葉壞 。

3、制冷劑泄漏。

排氣溫度過高

危害：潤滑油變質、壓縮機內部機械組件磨損。

 冷庫也需要維護，冷庫需要除霉殺菌與消毒是因為冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細大量繁殖生長。通過建立健全先進科學的冷鏈物流系統，適應與促進我國食品工業又快又好地發[1]  展。隨著我國經濟的高速發展與人們生活水平的提高，生鮮與速凍食品具有巨大的發展潛力，防止冷庫異味產生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

 隨著我們遠洋漁業的快速發展，特別是金槍魚圍網、垂釣業的崛起，“超低溫冷庫”建設已有發展。為了保證金槍魚的品質和色澤，在需立即進行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏艙貯藏。防止冷庫異味產生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。冷庫使用久了，會產生異味。冷庫中產生異味是由于冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。

 機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。一般庫板都會有一個順序編號，按照順序將一塊一塊庫板凸凹結合處嚴密開始鎖緊搭扣即可。庫體搭建好以后，用專用的密封膠將每塊庫板之間的接縫處布膠密封后就完成好了。制冷設備安裝的是將設備固定，一次固定很非常重要，如果一次固定不牢靠，將來設備運轉會慢慢出現松動情況，制冷設備的松動則會減少設備的使用壽命。