廣東餐廳食材配送服務方案在線咨詢「膳道餐飲」

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一站式食材配送業務，秉承集團多年的發展經驗，培養出一支擅長打的配送團隊。公司以服務為先，以質量為本，快速配送為特點，構建了健康、安全、綠色的快速通道，建立了覆蓋整個行業的原料供應體系，并開展了農產品深加工業務，為客戶提供更加的服務。

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本公司自有一套從種植到銷售的完整產業鏈體系，能夠有效控制每一個環節，確保標準化和產品安全。根據客戶的不同情況和特殊要求，調節配送時間，實現原料配送的標準化、流程化、精細化。

公司致力于打造、完善的物流供應體系，并嚴格按照各項規章制度進行規范管理，以更好地為客戶提供專項服務。本公司的冷鏈物流配送體系覆蓋珠三角及周邊地區，擁有強大的配送運輸隊伍和第三方物流的引入，確保了產品運輸管理的可控性，保證了及時、新鮮的交付，贏得了客戶的好評。

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很多配送公司與食堂配送中心在與客戶溝通時，經常會涉及到食材配送服務方案的標準化問題，蔬東坡小編接下來就為大家整理一下必知的食材配送服務方案流程如下：食品分配服務的分配過程主要包括以下幾個部分：接收食品分配訂單——食品質量檢驗——挑選——分配——分配——接受服務反饋——這7個方面。

備用物資繼訂單之后，我們將根據保鮮庫和冷凍庫的庫存進行備貨。次要原材料采用供應商直采。實施“采購”，確保食品質量，衛生和安全。按照“貨比三家”的原則，再結合供應商的規模、信譽等因素，終確定了符合條件的采購。與本公司簽訂長期合作意向協議的長期合作供應商，應約定貨品質量、衛生、價格策略、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等內容。二，質量檢查01，“一見二聞三嘗四問五索”一看——看看食品有沒有外包裝、包裝是否完好、包裝上有沒有配料表、生產日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全、看食品是否褪色、腐壞；二聞——聞，是否有異味、腐臭味；三次品嘗——品嘗是否正常；四問——問生產流程、裝運流程、裝運通道；五索——索取相關資格文件，送貨單。02農殘檢測系統認真落實檢測制度，正確使用檢測儀器，按規定填寫檢測原始記錄表，及時上報檢測結果。并且對檢測結果進行跟蹤負責，發現檢測結果存在不合格時，必須予以無害化處理或銷毀，不得作為食品使用。

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線-本公司計劃的線有3條：(三)嚴格落實“五個到位”標準真心----真誠體貼----站在對方的角度考慮問題，換位思考用心-----細致周到，不遺漏問題，不放過任何細節。忍耐-----永遠保持服務的耐心，嚴厲的顧客是我們好的教練安慰-----讓客戶放心，讓他們快樂，這是我們的工作顧客1%的不滿意，就是的不滿意，在整個服務鏈中，我們保證服務的精細，不漏一分一毫，不放過一個細節。

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飯堂衛生管理制度：建立健全各項衛生制度，落實衛生崗位責任制。成立飯堂衛生監督小組，定期對飯堂進行檢查。從原材料到成品都實行“四不制度”，采購員不買腐爛變質的原材料；保管員不收貨變質的原料；廚師不收貨腐爛變質的原料；廚工不收貨的食品。產品是由三部分組成的，分別是生熟分離、成品與半成品、食物與雜物、藥品與藥品。在餐具上要做到“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒；求：潔白、光潔無污點，并且要進行過消毒；餐具要晾干，再放入消毒柜進行消毒；每月要用開水對餐具進行1-2次煮沸高溫消毒。

餐廳代管公司是否具有規模優勢和經濟實力，再次進行廣告與實際相結合的操作。應在食堂托管所試驗一個月或半個月。再次決定選擇是否要使用。餐廳托管的方式和流程：餐廳承包方式：由我方委托廚工和管理人員到你們工廠進行廚工管理、操作，接受你們的監督，為你們的員工提供餐飲服務。我們有各種不同的一周食譜和各種不同的膳食標準供您選擇。提供色香味俱全的餐飲服務，并接受貴公司員工對菜品的監督管理。中餐多個菜式供員工自由選擇，餐費一天8-15元，職員另議，豐儉由人。