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山西大眾高級技工學校為您介紹：初級廚師

具備以下條件之一者為國家職業資格五級（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。（二）在本職業連續見習工作2年以上。（三）本職業學徒期滿。

中級

具備以下條件之一者為國家職業資格四級（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生教學方法靈活很明顯的是大獲好評的廚師技校首先在基礎的教學方法方面是非常靈活的，其多年的一線教學研究和實踐經驗讓其總結出來很多實用的方法。（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校證書。

高級

具備以下條件之一者為國家職業資格三級（一）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（三）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。山西專業烹飪培訓【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生炒是廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油為主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。（四）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本證書。

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人們習慣把烹飪分為紅白兩案，“烹調”一般就是專指紅案，相對烹飪，烹調的含義就窄得多了，簡單地說：“烹調”是指副食品加工而言，是副食品加工的簡稱。烹與調是菜肴制作密不可分的兩個環節。

通過食材的選擇也可以增強食物的味道。比如蝦餃中加入的蝦腦。使餃子更加鮮美。意食材的名稱、形狀可代表菜肴意境。古時候，舉子們在趕考的時候要吃條紅色鯉魚，意為鯉魚跳龍門。【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生俗話說：“老陰陽，少廚子。一些食材本身就有豐富的營養價值，甚至還有藥用性。像紅棗豬手湯的部分食材富含動物膠，對孕婦非常有幫助。

教學團隊專業水平高

當然在此同時廚師技校教學團隊的高水平也是其教學質量很不錯的關鍵原因，因為好的廚師技校在招聘和培養一線教學者方面有非常高的水平要求。從廚師技校介紹中就能看出來其配置的教學團隊的職業水平非常高。