徐州冷凍食品腸衣出售品牌企業“本信息長期有效”

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨。

中國是天然腸衣的生產大國，加工天然腸衣已有百余年的歷史，主要以加工豬腸衣和羊腸衣為主，豬腸衣多產于華中和華東，羊腸衣多產于華北、東北和內蒙古自治區。在生產加工關鍵部位安裝視頻系統，切實保護食品供應，防止不合常理的蓄意行動造成的污染。每年生產總量約占世界份額的50 %。目前，歐美等發達改建的香腸制品基本上都用天然腸衣做包裝而且需量不斷增加。如今國內肉類加工企業也順應國際潮流，開始逐步接納天然腸衣。

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

在選擇豬腸衣的時候就有著較高的質量要求：

①所選擇的豬腸衣要具有非常好的氧氣、水汽以及香味的阻隔性; 

②必須要具有較好的物理機械性能，以滿足灌腸工藝要求; 

③要具有很好的肉粘性，以防止水分以及肉汁從肉中溢出;

 ④高品質的豬腸衣要具有安全可靠的食品衛生性; 

⑤要具有耐蒸煮性能，能夠滿足香腸的殺菌工藝要求; 

⑥豬腸衣要能保證良好的表面光亮度和印刷效果; 

⑦重要的便是具有良好的規格性能和性價比。

以上便是使用豬腸衣對制作香腸的好處，什么樣的豬腸衣屬于合格產品，只有合格的豬腸衣才能制作出良好的香腸，才能保證食品健康。

出口腸衣加工企業注冊衛生規范

車間及設施衛生

1車間面積與生產能力相適應，工藝流程布局合理，排水暢通；車間地面應用耐腐蝕的無l毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒并保持清潔；地面排水坡度為1—2％。

2車間出口及與外界相連的排水、通風口應安裝防鼠、防蠅、防蟲等設施。

3排水系統應設置過濾網及防止異味溢出的水封裝置。排水溝為明溝或力口蓋，溝底應呈弧形。

4車間內墻壁、屋頂或天花板應用無l毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度。

5車間窗戶有內窗臺的，內窗臺應下斜約45O；車間門窗應采用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結構嚴密；車間非封閉的窗戶應裝設固定的紗窗。

6車間應設有通風設施，天花板上不得有冷凝水。車間溫度控制在25℃以下。

目前中國出口腸衣品種主要包括鹽漬豬腸衣、鹽漬綿羊腸衣、鹽漬山羊腸衣、鹽漬豬大腸頭、鹽漬豬肥腸、干制豬膀胱、干制腸衣等。加工腸衣的其他輔助材料(如套管、壓縮片、網袋等)應符合食品衛生要求。產品銷往德國、美國、日本、波蘭、荷蘭、南非、意大利、西班牙、土耳其、法國、羅馬尼亞、英國、比利時、瑞士、泰國、斯洛伐克、埃及、捷克、匈牙利、克羅地亞、泰國、馬來西亞、黎巴嫩、中國香港、奧地利、巴西、丹麥、葡萄牙、哈薩克斯坦、斯洛文尼亞及越南等國家或地區。