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發布時間:2020-09-04 12:53  





凍羊肉低溫高濕解凍機,保證食品衛生要求
具有其它解凍方法無法比擬的優越性,廣泛適用于肉類、水產品及其它各類冷凍食品解凍之用。低溫高濕解凍設備一個主要的優勢就是制冷系統與解凍過程的一體性銜接。循環風系統:采用304材質不銹鋼制作,風機采用好的軸流風機,安全穩定性好,凍羊肉低溫高濕解凍機,保證食品衛生要求。解決了較低的環境溫度下加濕難的問題。解凍品質高解凍過程中凍品表面溫度和中心溫度差始終保持在10℃以內,以保證在解凍過程中,溫差控制在一定范圍內,肉質不被破壞。
低溫高濕解凍機,采用的獨特的加濕器,保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求,使不同的冷凍肉達到高品質的解凍,通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。保持濕度95%以上,在解凍過程中產品解凍快速均勻,小的蛋白質流失,失水率低,保持產品原有色澤及彈性。設備可以用作冷藏間,七段低溫高濕解凍機,設備一個主要的優勢就是制冷系統與解凍過程的一體性銜接。解凍過程可階段性控制能耗低抑制微生物的生長,料車上可多層放置肉品,單位面積使用率高,可根據客戶需求量身定做。

低溫高濕解凍設備特點【圖】
低溫高濕解凍設備特點
一、低溫高濕解凍機解凍間
1、解凍庫體采用聚氨酯保溫板組成,內側板采用S304不銹鋼板,外側根據客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可。庫門采用平移門。
2、內部加濕裝置循環風系統采用不銹鋼制作來保證食品衛生要求。
3、內部加濕 循環風系統冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據客戶安裝現場設計制作,循環風方式上下送風、水平送風,可根據客戶產品設計。
二、制冷系統
1、采用氟利昂系統、安全節能。
2、制冷系統可根據客戶要求選擇品牌。
3、冷交換器銅管鋁片設計。

中匯制冷低溫高濕解凍機
中匯制冷低溫高濕解凍機根據凍品解凍需求配件加濕方式
各種肉制品、水產品和海鮮產品在采用低溫高濕解凍技術進行解凍的過程中對濕度要求比較高,一般的解凍庫內都是很難達到這個濕度,而庫內相對濕度的高低直接影響其質量和品質;濕度控制的好壞關系著肉制品加工廠或企業的經濟效益。
中匯制冷低溫高濕解凍庫內增設相應的加濕器及來進行科學合理加濕,使解凍庫內的相對濕度保持在適宜的范圍之內,可抑制各種肉類水份蒸發保持各種肉類色澤、水分、營養等,以及減少干耗損失,是提高冷凍肉品質和重量的有效措施之一。
