鄲城胡麻油壓榨精煉設備深加工設備推薦廠家,志乾機械

花生油菜籽油制作工藝

用壓榨法提取花生仁中的油脂，有利于保持油料固有的香味和香味。

壓榨法又可分為普通菜籽油的生產工藝和濃香菜籽油的生產工藝。

擠壓過的花生餅，也可進一步用溶劑浸出，除去大部分殘余油脂。

濃香菜籽油的制取工藝的操作要點：

用一次壓榨法生產濃

香菜籽油要求用新收獲花生果剝仁，去除雜質干凈徹底，濃香菜籽油通常需要簡單精煉去除固體雜質后，直接作為食用油，如果獲得的濃香菜籽油質量不好，可以經過精煉設備脫磷，脫酸，脫色，但不要脫臭，避免影響菜籽油的原有香味，

菜籽油的精煉工藝對于花生仁取得的壓榨菜籽油，

應盡量減少精煉的加工工序，以保留菜籽油的天然風味。

花生餅用溶劑浸出得到的花生油，必須精煉。

將浸出花生毛油精煉成普通菜

菜籽油的加工過程與普通大豆油相同。濃香菜籽油加工如上所述，只需將壓濾毛油沉降和冷過濾即可。

油菜籽是制得深加工食用油脂的好原料。經精煉后的菜籽油煙點很高（為229.4℃）

適用于高溫油炸。

對毛油中膠溶性雜質進行脫膠脫膠的過程稱為脫膠脫膠。脫膠的方法有很多種，進水化脫膠、低溫脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠等，在油脂工業應用普遍的是水化脫膠。采用一定條件下，利用磷脂等膠溶性雜質的親水性，將一定數量的稀堿、鹽、磷酸等電解質溶液加入到原溶液中，就是使原溶液膠溶性雜質發生凝結并沉淀分離的脫膠方法，即水化法。人們更加關注使油脂符合高質量食品的更高安全標準。因此，我們的專業精油設備制造商更加謹慎地降低了進入精油設備的材料和加工助劑的使用量。而我們改進完善油脂精煉設備就是為了讓油脂達到更高的安全標準。我們進一步改進精煉設備的技術適度精煉，避免過度加工助劑的使用，減少反脂肪酸形成的發展方向。此外，我們的機械煉油設備增加了自動化操作的應用，對保證生產條件下石油生產的連續穩定運行，提高生產效果，降低生產成本起到了至關重要的作用。

脫色過程:脫色是去除油中的色素。想要一級油，油的脫色方法有很多，比如油吸附脫色、加熱脫色、氧化脫色等。吸附脫色在生產中應用廣泛。吸附性脫色是指利用吸附力較強的物質(如白土、漂土、活性炭等)，在一定條件下吸附油脂中的色素及其它雜質。達到脫色的目的。

脫臭工藝：

脫落是指去除油脂中臭味成分的過程。除游離脂肪酸外，油脂中臭味成分含量極低。脫臭的方法主要有水蒸氣蒸餾法和分子蒸餾法，目前工業上采用水蒸氣蒸餾法，通稱蒸汽脫臭法。

油用胡麻(又稱亞麻)主要栽培在我國北方寒冷干旱地區，我國北方地區的自然地理條件非常適合胡麻的生長，天然生產的胡麻籽無污染，無病蟲害，榨取的胡麻油顏色紅褐清晰，透明度好，無渾濁沉淀和懸浮物，質量純凈，味道濃厚，烹飪時油煙少

胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，主要產于寧夏、甘肅、內蒙古等西北地區，產量有限，不為普通人所有，因此不如花生油、大豆油等有名。在民間，胡麻油的稱呼是很多的，有亞麻油、汪油、潞油、麻油等等。很多人也誤以為是芝麻油。但是，胡麻油不是芝麻油，它是經過胡麻籽壓榨技術加工而成的上品食用油。自古以來，胡麻油就被人們視為美味的食物，做菜，做點心，只要是用胡麻油加工的，都被視為上品。