冷庫制造廠家專業團隊在線服務 合肥恒冰冷庫

茶葉冷庫建造好之后，那么我們在儲存茶葉的過程中，依然應該遵循相應的注意事項，茶葉在存放的時候必須要單獨存放，不可以存放其他的物品，存放茶葉的冷庫里面不可以存放其他的物品，茶葉本身就會存在很多的松孔，具有較強的吸附能力，如果在冷庫建造好之后存放其他的食物，就會導致茶葉吸附其他食物的氣味，建議大家在冷庫建造后之后儲存茶葉時不應該放在樟木箱里面，樟木箱本身就含有特殊的氣味，此時就會和茶葉的味道相融在一起，導致茶葉的品質受到影響。需要被預冷的農產品可以浸沒在水中，也可以暴露在源源不斷的水淋浴中。

食品冷庫行業發展迅速，很多企業都越來越關注冷庫相關的管理制度，進一步對食品冷庫進行規范化的管理。那么，食品冷庫管理制度相關的食品冷庫安裝管理制度、冷庫日常管理制度等等，該如何形成一系列的制度條例與規范呢？

   1、企業應按照GB/T 2589-2008、GB/T 12723-2008和行業規定，制定用能單位、主要耗能設備和工序的能源消耗定額。按規定對實際用能進行計量、統計和核算，并依據生產條件的變化，及時修訂能源消耗定額。

   2、應嚴格管理食品冷庫門，凍品出入時，要隨時關門，經常檢查食品冷庫門密封條的好壞，保持密封條的完好，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。

食品的冷藏保鮮條件

　　冷卻物冷藏間的溫度，應稍低于食品冷卻后溫度，但不得低于食品的冰點，一般保藏在 3℃～-2℃之間，視食品品種而定。室內溫度應穩定、均勻，在一晝夜中，室溫升降幅度不超過0.5℃。空氣的相對濕度為80%～90%，相對濕度太高，微生物容易滋長；而規模化經營的企業對冷凍設備的需求顯著性的高于個體戶，因此也會拉動制冷設備的需求增長。而過低易引起食品的干耗。

　　在冷卻物冷藏間內，為了調整室內溫、濕度，一般采用空氣循環，要求貨物之間的氣流速度在0.3m/s左右。如氣流速度過小會引起庫內溫、濕度的不均勻，氣流速度過大會增加食品的干耗。另外，為了排除水果、蔬菜在貯藏間析出水分和各種氣體，需設置換氣通風裝置，對大多數水果、蔬菜來講，每晝夜1～3倍容積的新鮮空氣可滿足需要。目前我國各類產品使用冷庫的占比情況是，果蔬和肉制品占比最1高，分別為30%和24%，兩者合計占比超過50%。

　　貨物出庫過程中，冷卻物冷藏間的溫度升高不應超過3℃，以保證庫內食品的質量。食品冷藏期限因品種繁多，特性各異而各不相同。

食品冷庫主要儲存：肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的 保溫，食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用先進工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不霉。拆裝方便，食品冷庫保溫庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接，裝拆搬運方便，組裝啟用時間短，這對流動單位和個人門面更為適宜。應用廣泛，食品冷 庫分L、D、J三級，庫溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C，特殊冷庫可達-30℃以下，可滿足不同的需要，是儲存肉類、水產類、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，廣泛適用于各行各部門。 節能保溫，冷庫保溫性能優越，故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可節能約30-40％。系列配套，食品冷庫的庫板跟據客戶的要求配套生 產，通過不同的尺寸的組合，可形成多種規格的冷庫供選擇，為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。目前，產品有室內、室外兩大類型；冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。單間、二間、套 間、多間式均可設計，冷風機或排管蒸發器兩種任選，缺水地區可專配風冷制冷機組。